@yummy_by_me: 🍪 کوکی خونگی آسون نکاتشو حتما بخون چون خیلی مهمه . . اینارو میخوایم . . 🧈کره۱۰۰گرم 🍪شکر سفید۶۵گرم ۱/۴پیمانه 🍪شکر قهوه‌ای ۶۵گرم۱/۴پیمانه 🥚تخم مرغ یدونه 🍪وانیل کمی 🍪آرد۱۸۰گرم (هرپیمانه ۱۲۵گرم آرد هست) 🍪بیکینگ پودر ۱/۲قاشق چایخوری قنادی 🍪پودر قهوه فوری یا پودر کاکائو۱/۴قاشق چایخوری قنادی 🍪شکلات تخته‌ای۱۳۰گرم(من شکلات تخته‌ای تلخ استفاده کردم) . . زمان پخت ۱۲ تا ۱۴ دقیقه . . دمای فر گازی ۱۷۰ فر برقی۱۶۰ سولاردوم رو حالت کانوکشن۱۵۵ توستر۱۵۰ . . نکات مهم 🧈کره رو بریزید توی ماهیتابه و بزارید روی حرارت ملایم و هم بزنید،اصلا حرارتو زیاد نکنید. بعد از چند دقیقه دوغش جدا میشه یعنی یه چیزای سفید روش جمع میشه شما به هم زدن ادامه بدید،بعد از چند دقیقه دوباره یکدست میشه و کف میکنه، شما همچنان هم بزنید حدودا ده دقیقه هم بزنید تا یه ذرات قهوه‌ای رنگ ازش جدا بشه و بشینه کف ماهیتابه،رنگ مایه هم باید تیره تر بشه رنگ کاراملی حالا باید خاموشش کنید و بذارید کاملا خنک شه، بعد بقیه مراحل که توی ویدو دیدید رو انجام بدید مایعش رو برای کوکی نیاز داریم،اون ذرات قهوه‌ای هم بریزید دور اگه میخواید کوکی نرمی داشته باشید نباید بذارید زیاد توی فر بمونه،موقعی که حس کردید پخته با خلال دندون تست کنید اگه نچسبید کافیه،ولی باید خیلی نرم باشه چون داغه خنک بشه سفت تر میشه بعدم باید سریع از فر درش بیارید و یه پارچه نخی بندازید روش و بزاریدکامل خنک شه و بعد توی ظرفی که درش محکم بسته بشه نگهداری کنید. #کوکی #کوکی_خانگی #شیرینی_خونگی #شیرینی #cookies #عشق_بازی #رابطه #کوکی #آشپزی_ایرانی By lovely : kosar_diaries IG

Everydayyummy

Open In TikTok:

Region: AE

Sunday 02 February 2025 06:29:36 GMT