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rafa_velaa
Rafa :
🎶Miro al cielooo, porque no me ves curarrr 🎶
2025-02-04 04:22:36
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GUISO DE LENTEJAS: El día está ideal para este guisito de lentejas 🍜 Súper fácil de hacer y riquísimo para celebrar el día de la Independencia 🇦🇷 Mi delantal de 🇦🇷 es de @cucinafifi que tiene un delantal más lindo que otro ❤️😍 Te paso la receta 👇 INGREDIENTES: (Para 4/6 porciones)  500 g de lentejas,  1 cebolla grande  1 /2 morrón rojo,  1/2 morrón verde  1chorizo colorado pelado y  150 g de panceta ahumada cortada en cubitos,  200 gr de carne picada  3 papas grandes,  1 puré de tomate de 520 g ,  250 g de fideos para guiso,  sal, pimienta,  orégano y adobo.  🔸PROCEDIMIENTO: Dejar en remojo las lentejas por 12 hs . Ahora podés conseguir unas que necesitan sólo 1 hs de reposo o directamente no necesitan, fíjate en el envase. Hervir las lentejas en agua con sal o con un caldo hasta que estén blanditas, reservar en el agua de cocción para agregar al guiso. Por otro lado pelar y cortar las papas, hervir en agua con sal, dejarlas un poco duritas para que se terminen de cocinar en el guiso y reservar. En una cacerola grande rehogar las cebollas y el morrón cortados en cubitos,  cuando la cebolla transparentó agregar la panceta y dejar que se dore, luego incorporar el chirizo colorado cortado en cubitos previamente hervido durante 5’. Agregar  el puré de tomate, el agua condimentar con sal,  pimienta, orégano,  adobo. Dejar cocinar 20’. Agregar las lentejas junto con un poco del líquido de cocción y dejar  cocinar unos minutos. Por último hervir los fideitos en agua con sal, colalos “al dente” y agregarlos al guiso. Esto hacelo unos minutos antes de servir para que no se ablanden tanto, agregar las papas y eso  es todo! Probalo y después contame!!  . #guisodelentejas #otoño  #lentichie #frío #foodporn #gastronomía  #altoguiso #homemade #Receta #Recipe #gastronomie #baires  #Foodie #hechoencasa #homemade #recetasargentinas #foodblogger #foodie #cocinafacil #yummy #rico #instafood #almuerzo  #easy #guiso #lunch #mamacocina #lentejas #feedfeed #recetaspatrias #fyp #parati #foryou #foryoupage #paratipage
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