@debugcooking: 自釀草莓酒 成年人的酒精飲料 淡淡的草莓果香 前一陣子在櫃子裡 找到了當時用梅酒空瓶 裝著五年前釀的草莓酒 原本想說是不是不能喝了 但…還是 淺嚐了一口 發現還挺好喝的 趁著這次的草莓季 就再動手釀一次吧 未滿十八歲請勿飲酒 🚫禁止酒駕 自釀草莓酒食譜 ⠿份量：約700～750ml ⠿食材： 草莓 400克 古巴百家得蘭姆酒 750ml 冰糖 150～ 200克 黃檸檬 1顆 ⠿作法： ①拔除葉子剪掉蒂頭 ②用流動水清洗草莓十分鐘 ③將草莓晾乾或輕輕擦乾 ④將玻璃容器用熱水消毒後晾乾 ⑤黃檸檬去皮並切除白色纖維 ⑥玻璃容器依序裝入冰糖、去皮黃檸檬、草莓、蘭姆酒淹過草莓 ⑦關上蓋子擺放置陰涼處釀三週 ⑧三週後將草莓、去皮黃檸檬撈起，用濾網過濾雜質 ⑨試喝後甜度不夠可以再加上一些冰糖 ➉再擺放三個月後即可享用 #酒#酒草#草莓草#草莓季草#草莓酒蘭#蘭姆酒水#水果酒食#食譜食#食譜分享s#strawberrywines#strawberryw#winecooking

廚厝料理工程師

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Wednesday 05 February 2025 13:03:01 GMT