@yummy.lera: Домашній печінковий паштет з ягідним конфітюром🍒🥰⠀ ⠀
 Хрумкий хліб… ніжний вершковий паштет… кисло-солодкий ягідний конфітюр… це просто ідеальне поєднання👍🏼⠀ ⠀
 За цим рецептом готую вже багато років, але вперше спробувала запекти в духовці і результат супер! ⠀ ІНГРЕДІЄНТИ: Для паштету: ✅ 500 г курячої печінки ✅ сіль, перець, мускатний горіх ✅ 2 цибулі ✅ 2 моркви ✅ 50 г вершкового масла ✅ 200 мл вершків 10-15% ⠀
 Для ягідного конфітюра: ✅ 200 г будь-яких свіжих або розморожених ягід (цього разу у мене вишні) ✅ 20-30 г цукру ✅ 10-15 г кукурудзяного крохмалю ✅ 50 мл води ✅ 1 ст.л. лимонного соку ⠀
 ГОТУЄМО: Паштет: Печінку промиваємо та зрізаємо все зайве. У форму з пергаментом кладемо печінку, додаємо сіль, перець та мускатний горіх. Зверху кладемо нарізані цибулю, моркву, масло і заливаємо вершками. Відправляємо у розігріту до 180 гр духовку на 1 годину. Кладемо у глибоку ємність (разом із усією рідиною) і ретельно пробиваємо блендером до однорідної маси. Кладемо у формочки. ⠀
 Ягідний конфітюр: Цукор поєднуємо з крохмалем і додаємо до свіжих або розморожених ягід. Також додаємо воду та лимонний сік. Ставимо на середній вогонь і помішуючи варимо до бажаного загущення. За бажанням, пробиваємо блендером (майте на увазі, після цього конфітюр стане більш рідким, тому можна знову уварити до загущення) або залишаємо цілі ягоди. ⠀
 Заливаємо паштет ягідним конфітюром, даємо охолонути і зберігаємо у холодильнику до 1 тижня! Я частину паштету заморожую👌🏼 Смачного😘 ⠀
 #українськийтікток #україна #смачно #рецепт #рек #хочуврек

Valeriia Veligura

Open In TikTok:

Region: UA

Wednesday 05 February 2025 15:15:21 GMT