@ladespensadelbarriojerte: PECHUGAS VILLAROY. Receta escrita ⬇️ 👇 Hoy os traigo una de mis recetas favoritas! Aunque son un poco laboriosos de preparar el resultado merece mucho la pena! Vamos al lío! INGREDIENTES: - 8 filetes de pechuga de pollo 🐓 Para la villaroy: - 65gr de mantequilla 🧈 - ⁠75gr de harina de trigo 🌾 - ⁠650ml de leche entera 🥛 - ⁠4 cucharadas de parmesano rallado 🧀 - ⁠Sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Para el empanado: - harina de trigo 🌾 - ⁠pan rallado 🥖 - ⁠tantos huevos como necesites 🥚 PREPARACIÓN: 1. Hacemos los filetes a la plancha y reservamos. 2. ⁠En una sartén fundimos la mantequilla y añadimos la harina. Cocinamos un par de minutos e incorporamos la leche caliente. 3. ⁠Integramos bien todos los ingredientes y cocinamos hasta espesar. Añadimos sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Incorporamos el parmesano e integramos bien. 4. Pasamos los filetes por la villaroy impregnándolos bien por ambos lados y los ponemos sobre papel de horno. Dejamos reposar en la nevera hasta que estén bien fríos. 5. ⁠Una vez frío los pasamos por harina, huevo y pan rallado. Freímos en abundante aceite hasta que estén dorados y los sacamos a papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. 6. ⁠Servimos acompañados de ensalada mezclum y a disfrutar! #villaroy #pechugadepollo #pollo #Receta #recetasfaciles #recetasquefuncionan #comidacasera

La Despensa Del Barrio, Jerte

Open In TikTok:

Region: ES

Friday 07 February 2025 10:56:30 GMT