@yuuyuu0514: ︎ 揚げない・下処理不要！最大のポイントはケチャップの使い方！ ┈【極上エビチリ/2人分】┈┈ むきえび(冷凍)…10〜12尾(200〜250g） 長ネギ…1/4本 片栗粉、米油...各大1 ⚪︎ ケチャップ….大4 ⚪︎ 豆板醤…小1/2 ★ 水…100ml ★ 砂糖…小2 ★ しょうゆ…小1 ★ 鶏がらスープの素...小1/2 ⁡┈【作り方】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ① むきえびは解凍（※）し、水気を拭き取って片栗粉をまぶす。長ネギはみじん切りにする。 ② ‎フライパンに米油を中火で熱し、むきえびを並べる。2分ほど焼き、裏返して端に寄せる。 ③ 空いたところに長ネギ・〔⚪︎〕を加え、1分ほど炒める。 ④ 合わせた〔★〕を加えて混ぜ、とろみがついたら完成！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ┈┈【 むきえびの解凍 】┈┈┈┈┈┈┈┈ ①ボウルに塩大1、水・熱湯各250mlを入れよく混ぜる ②冷凍むきえびを入れ5分おいて水気を拭き取る ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ┈┈【 ポイント】┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ❏ ❮ 豆板醤 ❯ → 味噌 ❏ ケチャップはしっかり炒めて酸味を飛ばし、旨味を凝縮させる ❏ にんにくやしょうがを加えても！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #簡単レシピ #節約レシピ #時短レシピ #エビチリ