@rabbit.house72: @สูตรซอสคาราเมล น้ำตาล 150 กรัม น้ำเปล่า 30 กรัม วิปครีม 120 กรัม( ใช้นมสดแทนได้ให้ลดปริมาณลงครึ่งหนึ่ง เหลือ 60 กรัม) เนยจืด 50 กรัม ผสมน้ำตาลกับน้ำ นำไปต้มด้วยไฟกลางค่อนอ่อน ต้มไปเรื่อยๆ ห้ามคนเด็ดขาด ระหว่างต้มน้ำตาลให้อุ่นวิปครีมเตรียมไว้ ต้มจนน้ำตาลเดือดและเริ่มไหม้จนมีสีเหลืองทอง ไม่ต้องรอให้สีเข้มมาก เอียงหม้อกลับไปกลับมา เพื่อให้เกล็ดน้ำตาลด้านบนละลายให้หมด จากนั้นปิดไฟ นำวิปครีมอุ่นๆมาเทใส่ ตอนเทให้ระวังให้ดี เพราะไอร้อนจะพุ่งขึ้นมาแรงมาก จังหวะนี้ให้คนเร็วๆเพื่อให้วิปครีมและน้ำตาล เข้ากันดี ผสมวิปครีมลงไปจนหมด แล้วค่อยใส่เนยลงไป คนให้เนยละลาย พักไว้ให้เย็นเป็นอันเสร็จ สูตรเค้กช็อกโกแลต ไข่ไก่(เบอร์ 2) 1 ฟอง แป้งเค้กหรือแป้งสาลีอเนกประสงค์ 70 กรัม น้ำตาล 60 กรัม น้ำมันพืช 30 กรัม นมสด 70 กรัม เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา ผงฟู 1/2 ช้อนชา ผงโกโก้ 25 กรัม ผสมไข่น้ำตาลคนให้เข้ากัน ทำให้นมสด คนอีก 1 รอบ ใส่แป้ง ผงโกโก้ ผงฟู และเบกกิ้งโซดา คนให้เข้ากัน ค่อยๆทยอยใส่น้ำมันพืช คนตะล่อมจนเข้ากันดี เทใส่พิมพ์แล้วเอาเข้าอบที่ไฟ 170 องศา 20 นาที #banoffeeCake #เค้กช็อกโกแลต #คาราเมลซอส #แจกสูตร #สอนทำขนม #สอนทำซอสคาราเมล #เทรนด์วันนี้ #tiktokชวนกิน #ห้องครัวติ๊กต๊อก #ติ๊กต๊อกพากิน

Rabbit House

Open In TikTok:

Region: TH

Tuesday 11 February 2025 03:09:51 GMT