@cozy_kitchen_by_daria: Плов зі свинячими реберцями🍛 🐖Інгредієнти (на 3-5 порцій): • 500г свинячих реберець • 400г рису (басматі або інший) • 1морква • 1 цибуля • 2 головки та 2 зубчика часнику • 150мл олії (соняшникова або оливкова) • 1,5 ч. л. солі (або за смаком) • суміш спецій для плову 🐖Приготування: 1. Підготуйте рис: • Добре промийте рис декілька разів. • Залийте холодною водою та залиште на 1 годину. Важливо не виймати рис з води до моменту додавання його у страву. Він може потріскатись, якщо висохне. 2. Підготуйте м’ясо: • Наріжте свинячі реберця порційними шматками. • Розігрійте казан або глибоку сковорідку, додайте олію та обсмажте реберця на середньому вогні до рум’яної скоринки (приблизно 7-10 хвилин). 2. Обсмажте овочі: • Цибулю наріжте півкільцями, моркву – соломкою, часник - дрібно. • Додайте цибулю до м’яса, смажте до золотистості. • Додайте моркву, перемішайте та смажте ще 5 хвилин, додайте часник. • Додайте спеції та сіль. • Перемішайте, щоб спеції добре розкрили свій аромат. 3. Додайте рис: • Коли все підсмажилось, викладаємо зверху рис та розрівнюємо рівним шаром по усій поверхні мʼяса та овочів (з рису зливаємо воду). Втисніть 2 головки неочищеного часнику. Влийте поверх рису кипʼяток так, щоб він покривав рис і був вище на 2см. • Зробіть маленький вогонь і тушкуйте під кришкою 15 хвилин, щоб м’ясо стало м’яким. Потім вимкніть вогонь , накрийте рушником та кришкою зверху. Залиште ще на 15 хвилин. 4. Перемішайте: • Перекладіть плов у велику миску та перемішайте. 5. Подача: • Обережно перекладіть рис у велику тарілку, зверху викладіть реберця. • Подайте гарячим, доповнивши свіжою зеленню або салатом. Смачного!❤️ #плов #реберця #рецепти #рецептиукраїнською

cozy_kitchen_by_daria

Open In TikTok:

Region: UA

Thursday 13 February 2025 17:15:22 GMT