@alexandarscuisine: 🔥DRPANA PRASETINA🔥 📌Sastojci na 2,5kg mesa📌 -Svinjska plećka 2,5kg 📌MIX ZAČINA po svom ukusu 📌 -So -Biber -Beli luk granule -Majčina dušica -Slatka mlevena paprika -Korijander mleveni -Svinjska mast / ulje -Luk crni 2 glavice -Praziluk 1 kom -Paradajz pire 2 kašike -Crveno vino 100ml -Soja sos 20-30ml (probati da ne bude preslano) -Sok iz konzerve ananasa 100ml -Fond povrtni ili supa ( može voda + kocka supe )2-3 kutlače -Ruzmarin 2 grančice -Lepinja -Coleslaw salata (ako vas zanima recept pišite u komentaru) 📌Priprema📌 -Svinjsku plećku iseći na krupnije komade ( može i sitnije ako vam se žuri biće pre gotovo) -Pomešati začine i komade mesa uvaljati dobro sa svih strana u začine. -Propržiti meso na masti ili ulju sa svih strana kratko pa ga izvaditi ,pa u toj masnoči dinstati crni luk i praziluk. -Dodati paradajz pire pa pržiti tako 2 minuta,zatim naliti vino,sačekati malo da alkohol ispari,dodati soja sos i sok od ananasa,fond i ruzmarin. -Vratiti meso nazad,poklopiti i staviti u zagrejanu rernu 160 stepeni 4h ( može varirati,zavisi od količine,veličine mesa i rerne..proveravajte) -Servirati uz svežu lepinju i coleslaw salatu. 🍽️PRIJATNO🍽 -Topla preporuka je da drpanu prasetinu spremate u zemljanom pekaču @Grnčarija Braća Šunjevarić ,posuda savršeno održava temperaturu i meso bude sočno i mekano. Bave se proizvodnjom grnčarije već 3 veka i nemaju konkurenciju u kvalitetu. Sve njihove proizvode možete pogledati i poručiti na njihovom sajtu www.bracasunjevaric.com #food #hrana #serbia #balkan #aleksandrovakuhinja #alexandarscuisine #grncarija #bracasunjevaric #sac #drpanaprasetina #pulledpork #drpanoprase #pork #coleslaw #sandwich #bbq

Aleksandrova Kuhinja

Open In TikTok:

Region: RS

Monday 17 February 2025 10:51:06 GMT