@latelierderoxane: NEXT➡️LES FLAMBY MAISON 🍮 Recette pour 6 flamby : Ingrédients caramel coulant : 65g de sucre - 1 càc de jus de citron ou de vinaigre blanc - 10ml + 35ml d'eau (température ambiante) Pour le flan: 400ml de lait - 100ml de crème liquide entière - 25g de sucre - 1 gousse de vanille - 4g d'agar-agar Commence par réaliser le caramel : Dans une casserole, verse le sucre, 10ml d'eau et le jus de citron (ou vinaigre blanc). Place le tout sur feu moyen jusque'à ce que le tout obtienne une belle couleur ambrée. Hors du feu, verse en filet les 35ml d'eau sans jamais cesser de remuer : ATTENTION aux projections !! Remets le tout sur feu moyen et porte à ébullition pendant une minute. Verse le caramel obtenu dans un récipient en verre et laisse-le complètement refroidir à température ambiante. Le flan vanille : Dans une casserole verse le lait, la crème, les graines de vanille, l'agar-agar et fouette pour bien diluer le tout. Porte le tout à ébullition pendant 30 secondes. Récupère tes pots de yaourt, verse une fond de caramel liquide refroidi puis place le tout 5 minutes au congélateur. Ensuite, recouvre le caramel avec ton avec ton appareil à flan. Laisses tes flans vanille reposer au frais minimum 4h avant de les déguster ! Conservation : Ils se conservent jusqu'à 3 jours au frais dans un contenant adapté avec un couvercle hermétique. #latelierderoxane #fyp #next #flamby

L’atelier de Roxane
L’atelier de Roxane
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Monday 17 February 2025 17:58:16 GMT
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Comments

username27462940
. :
Jackie et Clotaire en sueur 🤣😭
2025-02-17 21:05:42
1354
kmille_dex
cmlldrx :
Il est où le caramel là ?
2025-02-17 18:49:09
905
emmart.___6
Emma💋 :
Du toute façon tout se que tu fais sa a l’air meilleur 🥹🫶🏻
2025-02-17 18:12:28
467
ines_ader
Ines Ader :
Y’a pas une vidéo de Roxanne ou les gens disent « pas le temps » « on mange ce qu’on veut » mais elle oblige prsn c’est juste son concept de reprendre les gâteaux/dessers industriels
2025-02-20 19:16:54
269
sh4n4.kx
sh’ :
bon appétit mon amour
2025-02-20 16:07:56
114
laninhouse
laninhouse :
que c’était bon 🥰
2025-02-17 19:10:22
94
lola_masson2408
𝓛𝓸𝓵𝓪🤍🦦🤍(Loïc’s version) :
J’ai pensé à l’amour ouf ❤️
2025-03-08 11:21:44
1
agirlrinna
🌸AgirlRinna♏️ :
Juste dans les flambées il y a du caramel pourquoi y en a pas là ? (Simple question)
2026-05-22 16:32:59
1
xsara213
saraaa ᥫᩣ :
je préfère acheter quand même 😭
2025-02-17 18:05:19
81
elliema303
🎀ellie🎀 :
Ho ça m'a fait pensé que j'ai jamais acheté de flan mais que j'en ai toujours fait chez ma grand mère ❤️
2025-02-17 19:29:13
1
chillin_user
Lylie :
Caramel en mode incognito
2025-02-17 19:34:59
131
manon_arizona
Manon Mazurek :
La réf de ces tablier svp
2025-02-17 20:39:44
1
olsen.fan
ميلينا᯾ :
tu fais de super vidéo de qualité😍
2025-02-17 18:06:04
16
back_to_black02
🖕Pepito 🖕 :
Non mais Roxanne, si on t’écoute, on a pas fini, on ne peut plus rien acheter😤
2025-02-18 17:52:59
0
torobert97
torobert97 :
Merci mon fils est un grand amateur de flamby. Ça n’a pas l’air d’être bien compliqué 🤩
2025-02-18 11:39:50
1
charlene.dps
Charlène 🌸 :
Et question bête avec le petit moule en plastique il n’y a pas justement le goût du plastique ? Avec mes petites glaces maison que je met dans leur moule y a le goût 😭
2025-02-26 13:01:02
1
cinnaamon02
★☆CINNAMON☆★ :
Comment tu fait pour que quand tu met part exemple de l'eau ou de la crème dans ton caramel il se transforme pas en pierre 😭 même en chauffant la crème ou l'eau des que je met dans le caramel sa crisatlise
2025-02-18 15:30:33
3
c.l3y0
c.l3y2 :
Au pire on mange ce que on veux 😉
2025-02-23 10:17:19
1
calista_new0912
Calista_new0912 :
Je les ai fait truc hyper liquide donc je comprends pas ce que j’ai rater
2025-06-02 17:19:58
0
hellovidaaa
Hellovida :
Malheureusement testé et suivis à la lettre + avec les mêmes moules, un gros flop tant sur la texture que sur le goût. 4g d agar agar c'était trop compacte (agar agar de marque Vahiné) pas de goût au niveau du flan et le caramel casi transparent ne rehausse pas le goût malheureusement. Dommage si quelqu'un à réussis ?
2026-04-12 15:42:55
0
thiziri_bkt
thiziri_bkt :
mais c'est quand que vous allez comprendre qu'elle ne vous as pas obligé à faire cette recette c'est juste son contenu de prendre des trucs industriel pour proposer des alternatives qui ont moins de sucre
2025-07-01 14:24:02
0
bliss_2903
Аlэхiä🫶🏽 :
Mais arretez elle vous a jamais oblia faire ces recettes
2025-03-17 06:09:54
0
calista_new0912
Calista_new0912 :
Es ce qu’on peut remplacer par des feuilles de gélatine
2025-05-27 13:58:57
0
jereme306
Jerme:)🇨🇭 :
Tu as compléter le caramel avec du glucose ou tu l’as laisser normale ??
2025-02-17 19:58:14
0
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