@lifeisfullofgoodies: Der beste und saftigste Pistazienkuchen, den ihr backen könnt. Leute, der ist so einfach und schnell gemacht, dabei aber sooooooo krass gut. Ich liebe den wirklich total! ➡️ Rezept: Für den Teig: 150 g Pistazien, gemahlen 150 g Mandeln, gemahlen 150 g Mehl 250 g Zucker 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker 5 Eier 200 g Butter Zudem (optional): 200 g Vollmilch Schokolade 1 Handvoll gehackte Pistazien Zubereitung: Den Backofen auf 160 °C Umluft (180 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Alle Zutaten für den Teig miteinander verrühren bis ein gleichmäßiger Rührteig entstanden ist. Den Teig nur so lange rühren wie notwendig, rührt man ihn zu lange, geht der Kuchen nachher nicht richtig auf. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und ca. 1 Stunde backen. Einen Stäbchentest durchführen bevor man den Pistazienkuchen aus dem Ofen holt, eventuell benötigt er noch 5 - 10 Minuten länger (die Backzeit variiert ein wenig je nach Backform und Ofen). Den Kuchen sodann komplett auskühlen lassen bevor man ihn aus der Form löst. Die Schokolade langsam über einem Wasserbad schmelzen und den Kuchen damit überziehen. Zum Schluss noch mit gehackten Pistazien bestreuen.

Mara Hörner

Open In TikTok:

Region: DE

Tuesday 18 February 2025 06:43:02 GMT