@aksoy_fatma51: herkese selamlar😘 #çökertmekebabı MALZEMELERİ 📌(6 -8 kişilik ) 1️⃣1 kilo dana biftek 2️⃣3 yemek kaşıgı zeytin veya sıvı yag 3️⃣ 1 yemek kaşıgı tereyagı 4️⃣1 kilo patates 5️⃣kızartmak için sıvı yag YOGURT SOSU📌 1️⃣3-4 diş sarımsak 2️⃣2 su bardağı süzme yoğurt (dilerseniz normal yoğurt da kullanabilirsiniz SOSU İÇİN📌 1️⃣1 tane kapya biber veya yeşil biber. varsa kapya kullanın benim yoktu yeşil biber ekledim. 2️⃣2 adet kabuğu soyulmuş domates 3️⃣2 yemek kaşığı zeytinyağ 4️⃣1 yemek kaşığı tereyağ 5️⃣1 tatlı kaşığı salça 6️⃣2 -3 diş sarımsak 7️⃣1 çay kaşığı kekik 8️⃣1 tatlı kaşığı pul biber 9️⃣1 çay kaşığı karabiber 🔟1 çay bardağı ılık su Biber ve sarımsakları ince ince kıyalım. tavamıza zeytinyağ ve tereyagını ekleyip ısınınca biber ve sarımsakları ekleyip 5 dakika çevirelim. üzerine rendelenmiş domatesimizi ekleyip cevirmeye devam edelim. daha sonra salçamızı ekleyip 1-2 dk daha cevirip bahartları ekleyin. en son üzerine biraz su verip akışkan hale getirelim ve 2 dk sonra kapatıp en son çökertmenizin üzerine servis ederken kullanın . HAZIRLANIŞI📌 İlk olarak patatesleri ince ince kıyıp tuz ve sirkeli suda en az yarım saat bekletelim. patatesleri kızartmadan önce duru suyla güzelce yıkayıp kagıt havluyla kurulayın. etimizi jülyen dograyıp yagsız tavada sulanıp suyunu cekene kadar pişmeye bırakalım. etimiz suyunu cektikten sonra üzerine zeytin yag ve tereyagını ekleyelim 2-3 dk daha pişirip tuzunu verip ocagımızı kapatalım. süzme yoğurdumuzu ezilmiş sarımsakla hazır edelim. kızaran patatesleri servis tabağımıza alıp üzerine yoğurdumuzu ekleyeleyelim. pişen etlerimizi ekleyip üzerine sosunu dökelim. (Ayrı tavada pul biber ve kırmızı toz biber ısıtıp üzerine gezdirelim yakmadan)en son ince kıyılmış maydonoz ekleyip servis edelim. deneyecek olanlara afiyet olsun. #anayemeker #etyemekleri #suluyemekler #tariflilezzetler #hamurişleri #kurabiyetarifleri #tatlıtarifleri #işimizdenufakbirgörüntü #ramazanayımızmübarekolsun #ramazanmenüsü

aksoy_fatma51

Open In TikTok:

Region: TR

Wednesday 19 February 2025 15:58:10 GMT