@ev_yemekleri68: Malzemeleri 750 gr kuzu kuş başı 6 adet kemer patlican 3 adet kapya biber 2 adet yeşil biber 1 baş sarımsak 10 adet salkım domates 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlr kaşığı pul biber Tuz Kızartmak için sivı yağ Öncelikle eti kendi yağinda ve kendi suyunda kavurdum Hiç su ve yağ eklemden önce harlı ateşte mühürledim bir iki dakika, sonra da kısık ateşte yavaş yavaş pişirdim. Kendi suyunu saldı, sonra kendi yağında kavruldu. Et pişince tuzunu ekleyip altını kapattım. Sebzeleri güzelce yıkadım, suyunu havlu ile kuruladım, patlıcanı alacalı soyup yuvarlak yuvarlak kesip, hepsini kızarttım. Biber ve patlicanı kızarttıktan sonra domates ve sarımsağı videodaki gibi bir kaşık yağda kızarttım. Salçayı bir iki yemek kaşığı yağda kavurduktan sonra su ekleyip sosu hazırladım. Sosun içine baharat ekledim. En son bütün malzemeleri bir tencerede buluşturdum, domatesin de kabuklarını soydum, sosu üzerine döktüm ve kısık ateşte 10 dakika daha pişirdim ve kapattım, Afiyet olsun #fypシ #viral #keşfet

🧑‍🍳Ev_Yemekleri🧑‍🍳

Open In TikTok:

Region: GB

Thursday 20 February 2025 17:12:41 GMT