@sofiatecocina: Papas en Ajopollo, una receta tradicional de Almería 🥔 🍗 La tercera receta de la serie “Cocinando Andalucía” me daba un poquito de miedo, la verdad 🫣 Lo siento, Almería, pero no tenía grandes expectativas con ella antes de probarla… Pero, como no deberíamos juzgar nada antes de conocerlo… cuando estaba preparando estas Papas en Ajopollo y todo su olor inundó la casa 🏡, supe que cuando las probara me iban a enamorar. ¡Y así fue! 💖 Según he podido leer, el ajopollo no solo es conocido en Almería, sino que se conoce así en muchísimos lugares no solo de Andalucía, sino de toda la península 🙌🏽 💭INGREDIENTES: 🧄 3 dientes de ajo 🥖 3 rebanadas de pan 🌰 200gr de almendras 🥔 3 patatas 🍗 Caldo de pollo hasta cubrir 💃🏼 1 cucharadita de cúrcuma 💃🏼 1 cucharadita de comino 🧂 Sal al gusto 🔥 Pimienta al gusto 🫒 Aceite de oliva 🥚 1 huevo ¿Sabías lo que era el ajopollo? 🧐⬇️ #papasenajopollo #ajopollo #recetasfaciles #recetasrapidas #ideasdecena #comidatradicional #recetastradicionales #recetasdealmeria #almeria #parati #foryou #fyp
Sofía te cocina ✨
Region: ES
Saturday 22 February 2025 11:26:52 GMT
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Comments
Eva Maria Zurita :
yo soy de Almería y jamás he escuchado ese plato
2025-02-22 14:43:51
514
Carlos Sierra8895 :
Soy de Bogotá Colombia, el plato típico de Bogotá se llama Ajiaco y es muy muy similar a ese Ajo Pollo.
Posdata: La papá es nativo americana así que el plato es originario de América.
2025-03-02 13:51:45
7
reabaac :
Mi abuelo le dejaba caer los huevos crudos para cuajarlos dentro de la olla y estaba buenísimo, esta receta me recuerda a el 🥺
2025-02-22 11:44:50
416
Aadiro :
Mi abuela era de Granada de toda la vida. La primera vez que me la hizo le dije: y el ajo y el pollo? A la mujer le dio por reír. Benditas abuelas♥️
2025-02-22 21:00:08
400
rosviator1970 :
el huevo no se hecha cocido se echa en la olla cuando lo quede poco y se deja cocer
2025-02-22 15:07:29
33
Gemmadamorechloe :
Ajo si pero el pollo donde está ,??😂😂😂
2025-02-22 20:31:06
46
Esther arqueros :
en Almería al final le rompemos los huevos crudos dentro de la olla
2025-02-22 13:42:55
98
_joselu_2008 :
las migas por dios!!!
2025-02-24 20:36:01
37
Mayte Maya :
En granada también se hace menos la cúrcuma ni la pimienta y los huevos se cuajan dentro mi abuela lo hacía y de ella lo vi yo y las almendras crudas xk con piel amargan es como lo hacía mi abuela
2025-02-22 14:44:19
47
jose espumoso :
ufff!!! difícil ser de Almería y no haber comido este plato.
Más almeriense que el cañillo de Puerta Purchena.
2025-02-22 17:32:19
51
José Miguel :
en mi casa esa salsa se hace con albóndigas, y viene de mi abuela malagueña... no sé si se llama ajopollo o como... nosotros le decíamos a mi abuela que nos hiciera la salsa amarilla
2025-02-22 19:00:49
33
Laura :
nunca lo he probado y soy andaluza..vamos q mañana lo hago
2025-02-22 18:47:37
14
L@ Caprichos@ :
Soy Almeriense, pero no echo cúrcuma. Hecho pimentón. Cuando vayáis a comerlo echarle unas góticas de limón que Ummmmm
2025-02-22 23:46:45
5
Maria Jose Medina Cu :
La salsa es como la de las albóndigas con almendras no?
2025-02-22 13:23:57
5
Angie. :
cuajaos. no duros
2025-02-22 14:50:01
5
azz :
albóndigas de choco o raya al pimentón de Huelva
te lo recomiendo
2025-02-22 18:36:03
6
Diana Maldonado Garc :
Son papas con almendras eso es lo que tengo escuchado toda la vida en mi familia, granada🥰❤️
2025-02-22 15:36:52
5
bearomeroo8 :
ese plato es mi favorito desde niña. soy almeriense. el huevo se hace a la vez... se echan los últimos 10 minutos y ya no se mueve para no romper la yema... delicioso
2025-02-22 14:24:30
7
Aviatrix20 :
Amo Andalucia y la calidez de su gente. Se ve delicioso este plato! 😋
2025-02-23 13:37:13
3
Sasu :
que pintaza🤩
2025-02-23 12:53:49
1
mei :
mi tierra JAJAJA
2025-02-26 14:11:06
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Paco G. Ocaña :
Que rico.
Y que acento más bonito tienes..
2025-02-23 11:31:02
1
lauramartin8518 :
Avisadme cuando esté Málaga 🥰
2025-02-23 03:25:55
2
uwu :
muy buen plato 🤤
2025-02-22 16:42:19
1
Ingrid :
espectacular buenisimaaaaaaa la terminamos de comer
2025-02-23 13:51:45
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