@hamachan_siawase_sweets: 〇ドゥーブルフロマージュ〇 北海道名物のドゥーブルフロマージュ。これ大好きでたまに注文して食べるくらい。いろんな使ってこだわった材料を使ってるからこそのあの美味しさ。それをもっと身近な材料で簡単に作ってみました😊 本物には及ばないけど、これはこれで美味しい🥺 〜材料〜『５号缶』 ベイクドチーズ ・クリームチーズ200g ・砂糖　55g ・全卵　1個 ・生クリーム　90g ・コーンスターチ　5g ムース ○粉ゼラチン　2g ○牛乳　15g ○クリームチーズ　100g ○砂糖　40g ○生クリーム　110g スポンジ１台分 〜作り方〜『予熱160度』 ①ベイクドチーズをつくる。柔らかくしたクリームチーズに砂糖を入れて混ぜ、全卵、生クリームを入れ都度混ぜる。 ②オーブンペーパー敷いた型に1センチぐらいのスポンジを敷いて、①を流す。150度に下げて40分焼く ③ムースを作る。○の粉ゼラチンと牛乳を混ぜて冷蔵庫で1時間はふやかす ④柔らかくしたクリームチーズと砂糖を混ぜ、生クリームも混ぜる。そこから40gとっておく。 ⑤ふやかしたぜらをレンジか湯煎で溶かし、④に入れまぜ、冷めた②に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。 ⑥型から外して④のクリームを側面を中心に塗って、スポンジをクラムにしたものを貼り付けて完成 【作り方のコツ】 ・裏漉ししたら、もっと滑らかに仕上がります ・工程は多いけど、やることは簡単 ・ゼラチンと牛乳は水をふやかすよりなかなかふやけないので1時間はふやかしてください ・固いクリームチーズは600w 20秒で様子見て柔らかくする ・家庭のオーブンによって焼き時間、温度が変わるので調整してください︎ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #ドゥーブルフロマージュ　#クリームチーズ　#チーズケーキ　#簡単チーズケーキ　# #簡単スイーツ #簡単お菓子レシピ #おうちお菓子作り #おうちスイーツレシピ　#スイーツ作り #お菓子作り

はまちゃん|お菓子作りの専門家

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Sunday 23 February 2025 13:22:16 GMT