@bakhytaga: Ашыған Көже – один из старинных освежающих напитков казахской кухни. Этот напиток не только утоляет жажду в жаркие дни, но и насыщает организм бактериями, улучшая пищеварение. Готовится он просто, но требует времени для брожения. Приготовление: Для начала промываем рис. Затем ставим вариться в кипяшюю воду на средний огонь. В отдельной емкости разводим 2 ложки муки в холодной воде и тщательно размешиваем , чтобы не было комочков. После того, как добавили эту мучную смесь в кастрюлю с рисом, продолжаем варить. Посолим, дадим закипеть и варим до полной готовности риса. Получилась густая, однородная основа. Затем выключаем огонь и оставляем его остывать при комнатной температуре на 2-3 часа. Когда масса остыла, переливаем ее в чистую стеклянную банку. Добавляем напиток Тан, айран и немного сахара для вкуса, хорошо размешиваем . Чтобы начать процесс ферментации, добавляем в смесь два куска хлеба и оставляем банку на сутки. Через сутки Ашыған Көже настоялась, приобрела легкую кислинку и приятный освежающий вкус. Перед применением его можно охладить в холодильнике. Этот напиток отлично утоляет жажду, освежает и благотворно влияет на пищеварение. Не забудьте поставить лайк и подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты традиционной кухни! #АшыганКоже #КазахскаяКухня #ТрадиционныеРецепты #ДомашнийРецепт #КисломолочныйНапиток #ОсвежающийНапиток #ФерментированныеПродукты #ЗдоровоеПитание #КочеваяКухня #КазахскиеБлюда #Айран #Тан #НациональнаяКухня #ДомашняяКулинария #ГотовимДома

bakhytaga

Open In TikTok:

Region: KZ

Monday 24 February 2025 13:11:19 GMT