@keladams_kitchen: Pasta Al Limone à la Keladam ❤️🍋 #zitronen #nudeln #italienischeküche Zutaten für 4–5 Portionen Für die Zitronensauce: • 1 unbehandelte Zitrone (mittelgroß) • 80 ml hochwertiges Olivenöl • 10 frische Basilikumblätter • 2 Knoblauchzehen • Salz nach Geschmack • Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack • 80 g frisch geriebener Parmesan Anrichten: Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Knoblauchzehen zusammen mit etwas Pfeffer darin anrösten, bis der Knoblauch leicht anbrennt. Anschließend Knoblauch und Pfeffer entfernen, etwas Butter in die Pfanne geben und die frisch gekochten Nudeln direkt hinzufügen. Eine bis zwei Kellen Nudelwasser sowie die vorbereitete Zitronensauce dazugeben und gut vermengen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Falls die Sauce zu sauer wird, kann mit etwas Honig oder Ahornsirup ausbalanciert werden. Zum Servieren mit frischem Basilikum und etwas zusätzlichem Parmesan verfeinern.

Keladam

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Monday 24 February 2025 16:20:49 GMT