@vbelzunce: SUSHI CAKE 🍣🎂🥢 para todos los amantes del sushi como mi mari2 😘 Vas a necesitar 🍚 Para el arroz: -600g arroz para sushi -85ml vinagre de arroz (en caso de no tener, se puede hacer con vinagre de alcohol pero queda mucho mejor con el de arroz) -50g azúcar -35g sal (mejor si fuera ajinomoto pero yo no tenía) 🍣Para el armado: -600g queso untable tipo phila -4/5 paltas -25 langostinos rebozados -300g salmón fresco 🎂Para decorar: -2cdas semillas de sésamo -2 paltas (para hacer la florcita) -1/2 lamina de alga nori 🥢 Para servir: - Salsa de soja - Salsa Buenos Aires ⚠️TIPS IMPORTANTES - Es CLAVE lavar el arroz antes de cocinarlo! Mínimo hay que enjuagarlo 11 veces, o hasta que el agua salga transparente. - Respetar los tiempos de cocción del arroz: primero 2 min a fuego medio/alto, luego 13 min a fuego mínimo y por último 10 min más fuera del fuego con la tapa puesta! - Agregar el vinagre cuando el arroz esté todavía caliente. - Dejar enfriar el arroz a temperatura ambiente y tapado con papel film para que los granos de arriba no se resequen. - Para el armado tener en cuenta que lo que quede contra la pared del molde es lo que luego va a quedar a la vista: colocar el lado más verde de la palta hacia la pared, la parte interna de los langostinos hacia afuera, acomodar los pedacitos de salmón prolijamente en los bordes, etc. Diga torta rindió para que picoteemos 25 personas, y también hice una salsita Bs As que si quieren que se las enseñe me lo dejan en comentarios 🫶🏼 igual que la florcita de palta!! Si les queda alguna duda me la dejan acá abajo🩷 espero que la intentennnnn y me etiqueten si lo hacen 😍 Gracias por ver 🥢💘✨

VIRGINIA

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Monday 24 February 2025 19:57:33 GMT