Patlıcan dizme tarifi Malzemeler 4 Patlıcan Patlıcanları yağlamak için 1 Çay bardağı sıvı yağ 3 Domates Köfte malzemeleri: 500 gr kıyma 1 Soğan 1 Yumurta 1 Tatlı kaşığı salça 1 Çay bardağı. Galete unu 2 Diş sarımsak 1 Tatlı kaşığı tuz,kırmızı toz biber 1 Çay kaşığı kara biber Bir tutam ince kıyılmış maydanoz Üzerine bir yeşil biber Sos malzemeleri 3 Yemek kaşığı sıvı yağ 1 Yemek kaşığı salça Tuz 1.5 Su bardağı su Patlıcanları birer parmak kalınlığında dilimleyerek keselim.Tuzlu suda 15 dakika kadar bekletip,acısını alalım,yemiz su ile yıkayıp,kağıt havlu ile kurutalım.Geniş bir kaba patlıcanları alıp.üzerine sıvı yağ döküp,güzelce karıştırıp,yağlı kağıt koyduğumuz,fırın tepsisine dizelim.üzerine biraz daha yağ gezdirip,önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika kadar hafif yumuşayana kadar tutup çıkaralım.bir kenara alalım.Köfte malzemelerini güzelce karıştıralım.avucumuza alıp yuvarlak şekiller verip,yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsisine dizelim.bir fırça yardımı ile üzerlerine sıvı yağ sürelim.önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafif renk alana kadar tutup,fırından alalım.Pişireceğimiz fırın tepsisine,önce patlıcan,köfte domates olacak şekilde dizip,tamamlayalım.üzerine biber dilimleyip bırakalım. Sos tavasına sıvı yağı alalım,üzerine salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.suyu ekleyelim.damak zevkinize göre tuzda ilave edip hazırlamış olduğumuz yemeğin üzerine ekleyelim.videodaki gibi.üzerine ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatıp,önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü şekilde pişirelim.pişen yemeği 10 dakika dinlendirdikten sonra ince kıyılmış maydanoz serpiştirelim.isteğe bağlı pilav ve cacık ile servis yapalım #patlıcan #patlıcanyemekleri #patlıcandizme #patlıcankebabı #kebab #kebap - @aytens__kitchen