@comeviveviaja: La COL ASADA 🤩 es ¡Una auténtica locura! Los bordes se quedan crujientes, y el interior se vuelve casi mantecoso. Simplemente se derretirá en tu boca. Su sabor te dejará boquiabierto y combinada con la salsita… sin palabras 🤭 Aquí tienes tu receta estrella de col: 🔸Ingredientes: - 1 col mediana o pequeña - Aceite de oliva, especias y sal 🥣 Para la salsa (más abajo te dejo alternativas a los ingredientes): - 5 Cdas yogur - 2 Cdas de tahini - 1 Cda de miel - 1/2 cdita sal - 1 cdita de vinagre de manzana o de vino - 1-2 dientes de ajo bien picaditos Corta la col a la mitad, de nuevo a la mitad y otra vez a la mitad buscando la diagonal. Coloca sobre papel de hornear, embadurna con aceite de oliva y las especias que quieras. 🔥 Hornea 50-60 min a 180°C. Mientras se cocina, prepara la salsa mezclando todos los ingredientes. Coloca la salsa en el fondo del plato y agrega encima la col asada. Pon tus toppings favs: me encanta con más aceite, granada y cilantro. 💡Para yogur, el de de coco vegano de Alpro queda de locura 💡Si no tienes tahini (=semillas de sésamo trituradas en crema), puedes usar crema de cacahuete o de otro fruto seco) 💡 Endulza con miles, pasta de dátil, eritritol, azúcar o cualquier endulzante 💡 Puedes usar repollo liso, rizado o col lombarda. Con la col morada tienes mi versión favorita 💜 Con cariño, Irene 💫 #col #repollo #repollomorado #lombarda #verduras #verdurasasadas #detemporada #recetassaludables

Irene

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Friday 28 February 2025 11:30:26 GMT