@joharh_: صينية الشاورما 🫔 اولا قطعت صدور الدجاج اوصابع رفيعه ثم تبلتها ( زبادي وعصير ليمون وبابريكا وملح وفلفل اسود وبودرة ثوم وبهاري العثماني الممييز تلقون رابطه في البايو وزيت زيتون) طبعا سويت كمية وجمدتها في قدر نزلت الدجاج مباشره وهو ساخن وعلى حرارة عاليه حتى تنشف مويته مع التحرك ثم اضفت بصل مقطع جوانح وزيت وحمستهم زين حتى يذبل البصل وياخذ النكه الدجاج ويستوي في الصينيه نزلت اول طبقه بطاطس مقلي في القلايه الهوائيه او بالزيت ثم طبقه الدجاج ثم طبقة الصوص في الخلاط الكاس ( علبتين قشطه و٣ ملاعق جبن سايل وملعقتين طحينه سايله وفص ثوم اختياري ) ثم دخلتها فرن مسبق التسخين من تحت وفوق حتى تتحمير وقدمتها مع سلطة المشاوي بصل وبقدونس وسماق وسلامتكم #tiktok #tiktoktravel #your_coffee #fyp #رمضان #شاورما