@devina.hermawan: Resep Gehu Pedas (untuk 13 pcs) Bahan: 13 pcs tahu pong Bahan bumbu halus: 6 siung bawang putih, potong 6 siung bawang merah, potong 4 buah cabai merah keriting rebus 60 ml minyak Bahan lainnya: 225 gr kol, iris 70 gr wortel, iris 100 gr taoge 50 gr cabai rawit merah ½ sdm kaldu ayam bubuk 1 ½ sdm gula pasir ½ sdm garam 2 sdm air penyedap/msg (opsional) Bahan pelapis basah: 75 gr tepung terigu protein sedang 25 gr tepung beras 25 gr maizena ½ sdt garam ½ sdt kaldu ayam bubuk 1/8 sdt merica ¼ sdt baking powder 175 ml air Cara membuat: 1. Di dalam blender, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting rebus dan minyak, haluskan 2. Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian cincang kasar cabai rawit merah dengan blender 3. Masukkan cabai rawit merah, tumis sesaat kemudian masukkan kol dan wortel, tumis sesaat 4. Masukkan kaldu ayam bubuk, gula pasir, garam dan air, aduk rata kemudian masukkan taoge, masak sesaat. Sisihkan dan biarkan dingin 5. Di dalam mangkuk, masukkan tepung terigu, tepung beras, maizena, baking powder, garam, kaldu ayam bubuk dan merica, aduk rata kemudian masukkan air secara perlahan, aduk rata 6. Masukkan isian gehu yang sudah tidak panas ke dalam plastik segitiga kemudian isi tahu dengan isian dan celupkan ke dalam tepung basah 7. Panaskan minyak, goreng tahu di api sedang besar hingga kecokelatan, tiriskan 8. Gehu pedas siap disajikan

Devina Hermawan

Open In TikTok:

Region: ID

Wednesday 05 March 2025 08:57:51 GMT