@mam.thaominh: Mắm nêm chưa lọc là loại mắm nguyên chất, được làm từ cá (thường là cá cơm, cá sơn, cá nục…) ủ muối lên men tự nhiên mà chưa qua quá trình lọc bỏ xác cá. Loại này có màu nâu sậm, mùi nồng đặc trưng và vị đậm đà. Đặc điểm của mắm nêm chưa lọc: Đậm đặc: Chứa cả xác cá và nước cốt mắm. Mùi mạnh: Hương thơm nồng hơn so với mắm nêm đã lọc. Vị mặn và ngọt tự nhiên: Do quá trình lên men từ cá và muối. Cần pha chế trước khi ăn: Vì còn lẫn xác cá nên thường phải lọc hoặc pha loãng với gia vị như dứa băm, tỏi, ớt, đường, chanh để giảm mùi nồng và tăng hương vị. Mắm nêm chưa lọc là loại mắm nguyên chất, được làm từ cá (thường là cá cơm, cá sơn, cá nục…) ủ muối lên men tự nhiên mà chưa qua quá trình lọc bỏ xác cá. Loại này có màu nâu sậm, mùi nồng đặc trưng và vị đậm đà. Đặc điểm của mắm nêm chưa lọc: Đậm đặc: Chứa cả xác cá và nước cốt mắm. Mùi mạnh: Hương thơm nồng hơn so với mắm nêm đã lọc. Vị mặn và ngọt tự nhiên: Do quá trình lên men từ cá và muối. Cần pha chế trước khi ăn: Vì còn lẫn xác cá nên thường phải lọc hoặc pha loãng với gia vị như dứa băm, tỏi, ớt, đường, chanh để giảm mùi nồng và tăng hương vị. Bạn đang muốn tìm hiểu cách làm hay cách sử dụng mắm nêm chưa lọc?

Xưởng Mắm Thảo Vinh

Open In TikTok:

Region: VN

Thursday 06 March 2025 05:11:21 GMT