@saudiatable: المندي المقادير: ربع ذبيحة لحم حري رز 4 أكواب زعفران شعر ملعقة صغيرة فلفل أبيض 1 ملح 1 ملعقة كبيرة حبة بصل وحبة ثوم هيل قرنفل ورق غار عود قرفة موية باردة طحينة الطريقة: 1 -نضيف على اللحم زيت الزيتون، والفلفل الأبيض، والملح، والزعفران، ونتبل اللحم بها 2 -نجيب قدر يدخل الفرن، ونضيف الرز المغسول، والبهارات الصحيحة، والبصل،والثوم، والموية الباردة، ونضيف عليهم رشة ملح ونقطة زيت 3- نقفل القدر بالقصدير ونخرمه 4-‎نضيف فوقها قطع اللحم المتبلة، ونغطيه بالقصدير 5-‎ندخله الفرن على حرارة 250 من فوق وتحت لمدة ‎ساعتين، وبكذا صار المندي معانا جاهز 6-‎نقدمه في الصحن ونزينه بشوية ليمون، ونضيف  ‎الطحينة، وبالعافية.

Saudia Table

Open In TikTok:

Region: SA

Thursday 06 March 2025 13:25:34 GMT