الباسطه السودانيه🌙✨ -المقادير: عجينة جلاش سمنه او زبده مذابه فول سوداني مجروش او اي نوع مكسرات -مقادير الشيره: ٢ كوب سكر ١ كوب ماء ١ ملعقة كبيره عصير ليمون هيل وقرنفل للنكهه (او عود قرفه او فانيلا حسب الرغبه) . -لعمل الشيره: في قدر على نار متوسطه يضاف السكر والماء والهيل والقرنفل ويترك على النار حتى يذوب السكر. -يضاف عصير الليمون ويترك قليلاً حتى يثقل قوام الشيره وتصبح جاهزه. -تفرد طبقتين من عجينة الجلاش وتدهن بالسمن او الزبده وتوضع فوقها طبقتين اخرى من الجلاش وتدهن مره اخرى بالسمن وتوضع الطبقتين الاخيره حتى تصبح ٦ طبقات ويدهن الوجه بالسمن جيداً. -توزع طبقه من الفول المجروش على الجلاش وتلف العجينه في شكل رول مع الضغط باحكام. -تقطع الرول الى قطع متساويه وترص في صينية فرن مدهون بالسمن ويرش الوجه بكميه جيده من السمن. -تخبز في درجه حرارة ١٨٠ مئويه حتى تصبح ذهبية اللون. -تصب الشيره الساخنه على الباسطه وهي ساخنه ايضاً وتغطى بقطعه قماش او غطاء وتترك قليلاً حتى تصبح طريه. -تصفى الكميه الزائده من الشيره قبل التقديم. . -Ingredients: Phyllo dough Melted ghee or butter Crushed peanuts or any type of nuts -Syrup Ingredients: 2 cups sugar 1 cup water 1 tablespoon lemon juice Cardamom and cloves for flavor (or a cinnamon stick or vanilla as desired) -To prepare the syrup, in a saucepan over medium heat, add sugar, water, cardamom, and cloves, and leave on the heat until the sugar dissolves. -Add the lemon juice and let it simmer until the syrup thickens and is ready. -Lay out two sheets of phyllo dough and brush with ghee or butter Place another two sheets on top, brush again with ghee, then add the final two sheets, making a total of six layers Brush the top generously with ghee. -Spread a layer of crushed peanuts over the phyllo dough and roll it tightly into a log, pressing firmly. -Cut the roll into equal pieces and arrange them in a greased baking tray Brush the tops with a generous amount of ghee Bake at 180°C until golden brown. -Pour the hot syrup over the dessert while it is still hot, then cover with a cloth or lid and let it rest until it softens. -Drain any excess syrup before serving. . #fyp #fy #foryoupage #الشعب_الصيني_ماله_حل😂😂 #sudanese_tiktokمشاهير #رمضان #Ramadan #وصفات_رمضانيه #باسطه #باسطه_سودانيه #بقلاوه #baklava - @habi_makes