@gourmumdise: Khobz al3amr ou batbout farcis 🫓 Recette pour la pâte - [ ] 2 bols d’eau ( 600 g ) - [ ] 2 bols et demi de semoule extra fine ( 580 g ) - [ ] 1 bol et demi de farine ( 280 g ) - [ ] 7 g de miel - [ ] 1 cas de sel - [ ] 4 g de levure boulanger déshydratée - [ ] 10 g de lait en poudre - [ ] 1cas d’huile Mettre la moitier de l’eau avec la levure et le miel . Laissez diluer 5 min ( si au thermomix mettre en v2 à 40degres 2 min ) Ensuite ajouter le reste des ingrédients sauf l’huile et pétrir 10 min . Mettre l’huile au bout de 5 min en filet . ( Selon la farine ou la semoule utiliser l’absorption peut varier il faudra peut être ajouter de l’eau ou en diminuer du coup ne mettez pas la totalité de l’eau rajouter au fur et à mesure ) . On doit obtenir une pâte collante , huilée un grand saladier et vos mains pour faciliter le transfert de la pâte . Formée une boule lisse couvrir de film alimentaire et laissé pauser 1 h ( ici comme je suis sortie 2h et demi je l’ai laissée au frigo pour éviter qu’elle ne déborde , mais la pâte doit doubler de volume )#batbout #batboutmarocain #painfarcie #painfarcis #painmarocain #batboutfarci #batboutfarcie #kefta #Ramadan #ramadankareem #خبز #خبزالعماره #بطبوط_معمر #بطبوط_مغربي #بطبوط_معمر #حشوة_لذيذة #حشوة_كفتة #خبزشحمة #pourtoi #fyp #recettesimple #recetterapide #recettemarocaine #viral_video #TikTokFood

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Saturday 08 March 2025 20:09:14 GMT