@nosakitchen_88: تشكيل معروك رمضان بشكل وردة 🌸🌸مميز جدا و العجينة رائعة ماشاء الله 😍❤️❤️ 🍁بالعجينة اليابانية العجيبة يلي جربها يكتبلي بالتعليقات 😘❤️ الخطوات بالتفصيل في هايلايت معروك 🌸 هشة قطنية خفيفة و ريحة المعروك بتجنن 😍 شكلت اشكال مختلفة من المعروك موجودة ببوست و الشرح موجود تحت البوست اللايك و التعليق بساعد البوست انو يوصل لاكبر عدد من المتابعين بتمنى منكم التفاعل 💕و شكرا #معروك#خبز#رمضان#رمضان_كريم #explore#fyp#viral #yummy الكمية تكفي 15 قطعة بداية نحضر عجينة المحسن الطبيعية نحتاج ٤٠غ طحين مقدار ملعقتين كبار طحين مع ٢٠٠ ملل ماء (مقدار كاسة ) في وعاء نخلط الماء مع الطحين و يقلب جيدا على نار متوسطة حتى يغلي لمدة دقيقة مع التحريك المستمر حتى تتشكل عجينة لزجة شفافة يرفع عن النار و يوضع في اناء ليبرد بدرجة حرارة الغرفة لحين الاستخدام مقادير عجينة الخبز الياباني دقيقة و اتمنى الالتزام بالمقادير ٧٠٠ غ طحين. (الكوب المعياري يساوي ١٤٠ غ ) نص ملعقة صغيرة محلب ٢٦٠ ملل حليب بيضة (٥٠غ) ٦٠ غ سكر ملعقتين كبار ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة حليب بودرة ملعقة كبيرة خميرة فورية (١٢)غ ٥٠غ زبدة بحرارة الغرفة (ملعقتين طعام ) عجينة المحسن في وعاء نخلط الطحين مع الحليب البودرة و السكر و الخميرة و الملح نعمل حفرة في المنتصف و نضيف الحليب السائل مع البيضة و عجينة المحسن نعجن جيدا لمدة دقيقتين ثم نضيف الزبدة و نعجن لمدة ربع ساعة يمكن استخدام العجانة للحصول على نتيجة ممتازة عملية العجن هي اهم مرحلة لنجاح هذا الخبز العجينة ستكون طرية لااا نضيف طحين زيادة و نستمر في العجن حتى تصبح العجينة مطاطية لااا تتقطع اذا قمنا بفرد جزء منها نلم العجينة و تترك لمدة ساعة تتخمر و يتضاعف حجمها بعد التخمير نفرغ الهواء منها و تقطع الى ١٥ قطعة وزن القطعة تقريبا ٨٠ غ نكور القطع و تغطى بنايلون ترتاح لمدة ربع ساعة تحشى بالعجوة و تشكل (طريقة التشكيل في البوست) تغطى و تترك مدة ساعة يتضاعف حجمها ثم تدهن بالحليب و تخبز بفرن مسخن مسبقا عحرارة ٢٠٠ حتى تتحمر تخرج من الفرن و تغطى بفوطة مطبخ مدة ٥ دقايق و تقدم لااازم تجربوها اكثر من رائعة

Nosa Kitchen

Open In TikTok:

Region: DE

Saturday 08 March 2025 21:07:14 GMT