@cookinut: Qu’est ce qu’elle vient foutre là la fée clochette ? 🧚‍♀️ On « fée » un bourguignon de champignons. Teste, c’est facile et trop trop bon 🍄‍🟫 📖 La recette pour 4 👫 : Commence par faire revenir l’ail, les oignons, les carottes et les champignons dans une cocotte avec un peu de beurre. Au bout de 5 bonnes minutes de cuisson, une fois que les légumes commencent à cuire, ajoute la farine, le concentré de tomates, le vin rouge, le bouillon de légumes et le bouquet garni. Laisse mijoter à couvert et à feu doux pendant 45 minutes, en vérifiant que la préparation ne crame pas. S’il ne reste plus assez de liquide, n’hésite pas à rajouter de l’eau ou du bouillon. Pour ta purée, fais cuire tes pommes de terre. Une fois cuites, écrase-les en purée puis passe-les au tamis pour une texture bien lisse. À côté, fais chauffer ta crème dans une casserole, avec un peu d’eau de cuisson des pommes de terre. Une fois ta crème chaude, ajoute la purée dans la casserole, puis mélange bien. Une fois le mélange homogène, ajoute le beurre et mélange bien de nouveau. Tu peux assaisonner avec sel / poivre. Récupère ton bourguignon de champignons qui a bien mijoté. Tu peux dresser ton assiette avec la purée, suivi du bourguignon. N’oublie pas la ciboulette qui rajoute beaucoup ! Miam 🤤 🛒 Comme d’hab ce dont tu auras besoin ici 👇 - 2 gousses d’ail - 2 oignons - 3 carottes - 15 champignons - 40g de farine - 2 c.à.s de concentré de tomates - un verre de vin rouge - 600ml de bouillon de légumes - un bouquet garni - 1,6kg de pommes de terre - 20cl de crème liquide - 120g de beurre - sel / poivre - un peu de ciboulette #cookinut #influenceurs #humour #veggierecipe

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Sunday 09 March 2025 09:30:36 GMT