@haniaanabtawi: منزّلة او يخنة .. حمراء او بندورة ..انتو شو بتسمّوها ؟ المقادير : كيلو بندورة مقشره ٢٥٠ غم لحم مفروم خشن او قطع صغيره ملح وفلفل اسود و بهار مشكل قرن فلفل حار كزبرة و ثوم ١/٢ م ص سكر للأرز : ٢ كوب ارز حبه قصيرة ( مصري ) ملعقه سمن او زيت نباتي ١/٤ كوب شعيرية م ص ملح ١/٤ ٢ كوب ماء ساخن