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@saschxbv6et:
Alehandra🫦
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Wednesday 12 March 2025 07:51:49 GMT
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Comments
symb :
Спасибо, ещё даже прошлый остался
2025-03-13 07:23:19
12
Константин :
жиза
2025-03-13 03:03:40
4
Debiloid :
у меня наоборот было
2025-03-12 11:53:32
2
Danya :
Название трека в студию, господа
2025-03-13 11:57:53
1
da :
@d3sthoughts
2025-03-13 08:57:12
1
Виталий М :
@Rostislav
2025-03-13 10:52:48
0
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法語「Fondue」的意思為「融化」,這也是起司火鍋名稱的由來。因為阿爾卑斯山天氣寒冷,起司和麵包容易變硬,當地人就把硬麵包泡入加熱至液狀的起司中,於是發展出了這道知名的起司火鍋。吃的時候可以把各種食材串上長竹籤,沾點起司醬汁,濃郁香氣絕對能收服你的胃和心! 市的主要火車站,在這個火車站,你可以跳上一輛向東北行駛的列車,列車駛出不到130公里,你就會發現自己處在風景如畫的格律耶爾村。在奶牛遍地的莫雷松大山和起伏的山巒之間穿行,這裏是幾個世紀以來一些最佳瑞士乳酪的產地。石雕噴泉、鋪著鵝卵石的街道和一行行的天竺葵,美如仙境。但乳酪才是你探尋的目標。在Fromagerie d』Alpage乳酪場,見證乳酪製造商通過熱氣騰騰的大鍋和明火,將格律耶爾乾酪及其他經典乳酪帶到我們的生活中。 歷史和烹飪傳統深深根植在這裏。據說格律耶爾乾酪在1602年就深受羅馬人喜愛並以此命名。要做出這種乳酪,需從半徑20公里範圍內用草或幹草餵養的奶牛擠取新鮮的牛乳,倒入銅鍋並加熱,直到其開始凝結。一旦大鍋頂層的牛乳凝結,即切開凝乳,然後分離乳清,壓製成大模並按年代存放在高濕度的地窖裏。在熟化過程中,清洗乾酪皮並加鹽醃製,存放六個月到三年。存放時間越長,味道越濃烈,並伴有榛子和奶油焦糖濃香。 乾酪店的乳酪香味會讓人忍不住想要品嚐,但最好是到村中心的小木屋(Le Chalet)餐廳觀摩品嚐。這家餐廳可能遊人如織,但這裏的火乳酪鍋是蛋白甜餅配格律耶爾著名高脂厚奶油,一定能滿足你的口味。 如果問瑞士人在哪裏可以找到最好的乳酪火鍋,他們通常會給出同樣的答案:在家裏。 要找到正宗的混合乳酪,找在日內瓦農貿市場卸下乳品的卡車凖沒錯。在星期六,來到這座城市的主要食品市場Halle de Rive外,沿著街道,進入熱鬧的市場,逛逛乳品店旁的農副產品和鮮花商販的小攤。通常情況下,他們會有自己的乳酪火鍋配料,已經磨碎並包好,你可以直接買回家。 經過旅遊商店時,很容易就能買到砂鍋。跟著當地人進入百貨商店購買真實可靠的火鍋工具,百貨商店通常帶有底色為紅色、上面畫著白色十字架的圖案,以表示對瑞士國旗的敬意。在高檔商店Globus,可供選購的鍋種類繁多,這些鍋通常帶有美麗的復古花紋。在樓下的食品店可以買到梵特納白葡萄酒和乳酪火鍋配料,包括摻有松露片或香檳酒的配料。 無論你在瑞士的什麼地方,特別是在滑雪季節來到瑞士,都會體驗到著名的乳酪火鍋。夜晚在白雪皚皚的山頂享受帶有醇厚奶香的乳酪火鍋是一件非常美妙的事情。在蘇黎世的露台上品嚐柔滑的乳酪火鍋亦是如此,在那裏,客人們裹在毛茸茸的毯子裏將土豆放入熱氣騰騰的鍋中。在該國的意大利人居住區提契諾,人們放棄披薩,品嚐用意大利果仁味羊奶乾酪或松露做的乳酪火鍋。由於瑞士實際上不大,乳酪火鍋實際上遍及全國,一個又一個乳酪火鍋的鍋底總是在人們身邊。#綠野鮮總 #料理 #教學 #台北市 #中正區 #划算 #動手做
@خيبة كاتب 📖
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