Ramadan Iftar Rezept: Herzhaftes Ofengericht & Cremiges Kadajef-Dessert 🌙🥰 Zwei köstliche Rezepte für ein gemütliches Iftar: ein herzhaftes Ofengericht mit zartem Fleisch und ein cremiges Kadajef-Dessert. Ofengericht mit Rindfleisch & Gemüse Zutate für 8 Personen: • 800 g Rindfleisch (in Stücke geschnitten) • 8–10 Schalotten oder 2 große Zwiebeln • 4 oder mehr Knoblauchzehen • 3 rote + 3 grüne Spitzpaprika • 1 Zucchini, 2 Fleischtomaten • Etwas Schnittlauch • 1 Packung passierte Tomaten • 1 EL Ayran • 300 ml Gemüsebrühe • Gewürze nach Wahl (Salz, Biber) Zubereitung: 1. Fleisch scharf anbraten. 2. Gemüse klein schneiden und mit dem Fleisch in eine tiefe Ofenform (Tepsi) geben. 3. Passierte Tomaten, Ayran und Gemüsebrühe dazugeben, gut vermengen. 4. Mit Gewürzen nach Wahl abschmecken. 5. Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) mind. 1 Stunde backen – je länger, desto zarter! Kadajef-Dessert mit Pistazien & Mascarpone für 8 Personen: Zutaten: • 200 g Kadajef (angebraten) • 200 g Pistaziencreme • 500 g Mascarpone • 2 Eier, 3 EL Zucker • 2 Becher Schoko-Mousse • Erdbeeren gestückelt • Kakaopulver (zum Bestreuen) • (Optional) Kekse als Boden Zubereitung: 1. Kadajef mit Pistaziencreme mischen, in die Form geben. 2. Schoko-Mousse darauf verteilen, Erdbeeren darüberstreuen. 3. Mascarpone mit Eiern & Zucker cremig rühren, als letzte Schicht daraufgeben. 4. Mit Kakaopulver bestreuen, kalt stellen – fertig! Guten Appetit & gesegneten Ramadan! 🌙✨ #Ramadan #Iftar #RamadanRezepte #RamadanFood #IftarRezepte #EinfacheRezepte #Hausgemacht #Soulfood #FoodLover #Ofengericht #Kadajef #Dessertliebe #KochenMitLiebe #FoodInspiration #HalalFood #creatorsearchinsights - @myhomestory