@giovannimele: SPAGHETTI ALLA CARBONARA (quella VERA) 😉 Condividi la ricetta e seguimi 🫂 Ti ricordi quando mamma ti preparava la carbonara? Sì. Esattamente quella. “A frittatina”. Quella che è LA VERA CARBONARA. Che preparavano i pastori durante la transumanza. Nel Lazio? In Umbria? Dove di preciso non è dato sapere. La cosa certa è che in nessun testo si parla di carbocrema, solo tuorli, o solo guanciale di un determinato posto. Ma soprattutto, secondo voi, pastorizzavano i tuorli o calcolavano la temperatura per fare la CREMINA? Jamme ja 😂 Comunque così me la preparava mia mamma e così ve la mostro io 😊 Volete scatenare l’inferno? Volete arrabbiarvi? Fate pure, prego. Ma io ve lo devo dire. Fatta così è 100 mila volte meglio 😎 #ricetta #ricette #cucinaitaliana #cucina #cucinare #ciboitaliano #cibo #pasta #spaghetti #carbonara
Prima dell’avvento dei social e dell’arrivo dei foodpornari, quando mamma mi diceva “oggi mangiamo carbonara” io pensavo a questo…per me la carbonara rimarrà sempre così ❤️
2025-03-12 16:11:29
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Antonella :
mamma e nonna fanno persino soffriggere la cipolla e aggiungono il parmigiano. non sarà la carbonara originale? stica... resta la mia preferita ❤️
2025-03-12 12:13:12
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Jason Voorhees :
Chi ha più di trent'anni l'ha mangiata così, o se l'è dimenticato, o mente. Molti che conosco mettevano in parmigiano, altri la cipolla, ma il succo è che l'uovo si metteva intero e si cuoceva, punto.
2025-03-12 15:45:32
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manu :
unpopular opinion: è più buona così
2025-03-12 22:18:33
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@tania.love :
Per tutti i romani che rompono i coglioni dicendo “ma questa nn è carbonara”a vulinm chiamma accussi,voi quell frisbee a chiamate pizza pure se nn lo è,ma nn rompiamo le palle..e mamm a fann accussi.
2025-03-12 16:12:00
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ElNacho :
Nonna a Roma così la faceva, ma tu dimmi se na volta buttavano metà uovo o facevano la carbocrema
2025-03-12 16:01:30
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Geddy :
Finalmente avete trovato il coraggio di andare controcorrente e riproporre la carbonara come si è sempre mangiata 💪🏻♥️
2025-03-12 14:58:16
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caesaregladi :
Mia madre ci metteva pure un bel po' di cipolla, che con la pancetta ci sta da paura. Ed era non buona, di più. Ma coi talebani ai fornelli oggi non si può manco dire
2025-03-12 14:32:36
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Mery :
Potete dire quello che volete 😅ma per noi la carbonara era questa!! La carbocrema è un’invenzione moderna!😂 Viva la carbonara con l’uovo strapazzato!!!
2025-03-12 20:05:58
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Maria Teresa Scanniello :
vero si faceva così tutt'ora la faccio così 👍👍
2025-03-12 11:17:29
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_andrew_090 :
Dite quello che volete, ma per me questa batte tutte le carbonare new edition.
2025-03-13 00:03:44
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cinzia_loche 85 :
Io la faccio così. A noi piace cosi
2025-03-12 11:15:22
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Fransisco :
Ma io super rido per la polizia della carbonara che ogni volta deve farne una questione personale
2025-03-12 15:23:18
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Ciro Bologna :
sono d'accordo...Questa è la CARBONARA. La moda ci ha spinto a rivisitare piatti tradizionali...purtroppo!
2025-03-12 20:35:31
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_Lella_ :
La carbonara di mammá❤️🥹
2025-03-12 12:16:50
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Claudio D'Alessandri :
bravo! almeno uno che fa le cose come se facevano na vorta.....e chi sa scorda a vera carbonara che faceva nonna
2025-03-12 18:32:19
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espediton :
Pensa te se prima si buttava mezzo uovo...non si buttava nulla.
2025-03-12 20:24:07
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Stefano Blues :
Questa è la carbonara che mangiavo da ragazzo! ❤️
2025-03-13 08:37:26
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fghuliu :
anni 80 così si faceva
2025-03-12 14:18:36
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nikolas bruzzese🇬🇷/🇮🇹 :
il Bro non è mai stato a Roma
2025-03-12 15:31:25
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Giulia :
ODIO LA CARBO CREMA
2025-03-12 11:56:40
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Demonio asmodeus Frpr :
si metteva la cipolla
2025-03-12 14:16:03
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Fabiana 🩷🌸 :
scusate ognuno mangia quello che vuole per carità...Però non la chiamate finta carbonara!!!Sono romana e questo piatto dategli un altro nome!!Non c'è il guanciale in primis e già questo..😅
2025-03-12 14:29:21
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diamante :
ma tu sei un grande contenta di averti scoperto
2025-05-14 11:54:56
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donatotropiano3 :
L' olio non serve, perché già la pancetta ha abbastanza grasso
2025-03-30 13:21:30
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