@nomzbysue: 🌿 Bữa trưa mùa hè  cho ngày nóng nực  Đậu hũ hải sản nướng thanh mát  mực tươi tôm tươi bắp non nấm bào ngư bí nụ  đậu hũ non Sốt mặn ngọt 1 tsp tỏi & ớt sừng băm   xíu dầu ăn nửa chén nước luộc rau củ  2 tbsp nước tương  1 tbsp dầu hào  chút xíu đường  2 tsp bột bắp pha với 2 tbsp nước  Cách làm:  Chần rau củ với nước sôi, sau đó thêm gừng, hành vào nồi, tiếp tục chần hải sản cho chín sơ. Bước này giúp hải sản săn và khi nướng đỡ bị ra nước, giữ được vị tươi ngọt Phi thơm tỏi ớt, thêm các nguyên liệu làm sốt mặn ngọt, cho nước pha với bột bắp vào sau cùng, khuấy đều tạo độ sệt Cắt đậu hũ thành lát, xếp vào dĩa sâu lòng, thêm rau củ và hải sản đã chần lên, rưới sốt lên trên, thêm khoảng ½ chén nước vào nồi chiên, đặt dĩa đậu hũ vào, bọc giấy bạc và nướng ở 180C trong 20p.  Cá nướng muối ớt sả  Cá fillet hoặc nguyên con đều được  (mình thường dùng cá rô phi hoặc cá chẽm) 2 tsp muối ớt  1 tsp sả băm  1 tsp tỏi ớt băm  Cách làm:  Ướp cá với gia vị trong 30p, mát xa hai mặt cho cá thấm gia vị  Cho vào nồi chiên không dầu, chiên ở 180C trong 12p với cá fillet (và 17-20p với cá nguyên con kích thước lớn hơn)  Ăn kèm bánh tráng, rau sống, bún và nước mắm chua ngọt  #suenauan #vlognauan #joyoungvietnam #thuongthuctronven #noichienkhongdau

Sue nấu ăn 🍉

Open In TikTok:

Region: VN

Wednesday 12 March 2025 13:31:49 GMT