TORRIJAS CON ALMÍBAR ❤️ Apóyanos con tu like para no perderte ninguna de nuestras recetas 🥰🙏 ⬇️⬇️⬇️ 🛒 Ingredientes (10 torrijas hermosas): 🔸 2 barras de pan del día anterior (250 g / 8,9 oz cada una) 🔹 1 litro de leche (4 cups) 🔸 2 ramitas de canela 🔹 70 g de azúcar (3 cucharadas soperas colmadas) (⅓ cup) 🔸 Piel de medio limón 🔹 4 huevos 🔸 Canela en polvo 🔹 Aceite para freír Almíbar: 🔸 500 ml de agua (2 cups) 🔹 200 g de miel (½ cup + 2 tbsp) 🔸 50 g de azúcar moreno (¼ cup) 🍳Pasos: 1️⃣ En una olla, pon la leche, los palitos de canela, el azúcar y la ralladura de limón. Remueve para integrar el azúcar y cocina hasta que la leche hierva. En ese momento, retira del fuego y deja enfriar. 2️⃣ Corta el pan en rodajas de unos 4 centímetros de grosor (3 dedos / 1,5 in) de forma biselada. En mi casa, siempre se han hecho grandes. Si lo prefieres, hazlas más pequeñas. Retirando los picos del pan, te saldrán 5 torrijas grandes por barra. 3️⃣ Prepara el almíbar: en un cazo, pon el agua, el azúcar y la miel. Cocina a fuego bajo diez minutos desde que empiece a hervir. Deja templar. 4️⃣ Cuela la leche en una fuente y ve empapando bien los trozos de pan girándolos. Ve reservándolos en una fuente. 5️⃣ Bate los huevos y ponlos también en otra fuente. Pasa cada torrija por el huevo y fríelas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas por ambas caras. 6️⃣ Pósalas sobre papel de cocina para retirar el exceso de aceite. 7️⃣ Coloca las torrijas en fuentes o bandejas grandes. Espolvorea canela por encima y riégalas con el almíbar. Después de 1 hora, gíralas y ponles un poco de canela por la otra parte. 8️⃣ Déjalas en la nevera de un día para otro para que absorban bien el almíbar girándolas de vez en cuando. 👌 Consejo: En casa siempre las ha preparado mi padre de esta manera, siguiendo la tradición familiar. Si las prefieres más sencillas, simplemente, cuando estén listas, rebózalas con azúcar y canela. #torrijas #torrijascaseras #foodandglory #torrijasconalmibar - @foodandglory