@nounafood_: Tchepe rapide Ingrédients pour un grand thieb 5/6 personne * 1 kilos de riz cassé 2 fois * 5 cuisses de poulet * Une aubergine africaine * Une aubergine normal * 4 carotte * 5 gombo * Du chou * Un gros oignons * Nokoss * 2 Cube MAGGI * Sel poivre * Yet et guedi (mollusque séché sénégalais) * Tomate double concentrée * 1 tomate fraîche Laver votre poulet, mettre du sel et du poivre, faites des entailles et insérer le nokoss à l'intérieur puis faire frire et réserver NOKOSS Une demi botte de persil plat 1 oignon blanc ou rouge 1 poivron vert 4 goss d'ail 1 oignon nouveau 1cas Sel poivre 1 jumbo ou cube maggi 1 cac de Pâte de gingembre Lavez 3 fois votre riz et faire cuire votre riz à la vapeur pendant 30/40 min jusqu'à ce que ça devienne un gros bloc dur Dans l'huile ou le poulet à cuit, Ajoutez loignon, le yet et le gued, ce sont deux mollusques sénégalais qu'on retrouver dans ET les exotiques africain, je dirais qu'ils sont facultatif. Ajouter 3/4 bonne cuillère à soupe de tomate concentrée puis ajouter une bonne quantité d'eau (environ 1,5 L) avec 2 cuillère de nokoss, 2 cube maggi et du poivre pour faire cuire le poulet et les légumes pendant 40min Ajoutez du sel si besoin . Quand les légumes et le poulet sont cuit retirez Prolonger la cuisson de 10/15 min si besoin puis retirez la . Si la sauce n'a pas assez réduit retirer 4 louches de sauce et mettez de côté . Ajoutez le riz pré cuit, normalement le riz recouvre toute la sauce, il ne doit pas y avoir plus de sauce que de riz. Mélangez et recouvrez d'aluminium a. n ou papier cuisson et baissez votre feu à feu doux jusqu'à absorption complète de la sauce environs 20 min #Ramadan #careme #abidjan225🇨🇮 #careme2025✝️ #senegalaise_tik_tok #tieboudienne