@ouryemenikitchen: طريقة سهلة وسريعة لتحضير المطبق 🥙 وصفة شهية تستحق التجربة 🌟 المطبق من أشهر الأطباق التقليدية في اليمن والسعودية وبعض دول الخليج. يُعرف بأسماء مختلفة مثل "المحاجب" في الجزائر و"المسمن المعمر" في المغرب، وهناك أطباق شبيهة به في المطبخ الآسيوي. 🍽️ هذا الطبق المتنوع يمكن حشوه باللحم المفروم والخضار، الجبنة، أو تحويله إلى حلوى باستخدام الموز والقشطة أو الجبنة مع السكر. جربوا هذه الوصفة البسيطة واللذيذة للمطبق اليوم، مثالية للعشاء العائلي، كوجبة خفيفة، أو ضمن صناديق الغداء! سواء كنتم تحضرون المطبق المالح أو الحلو، فهو مضمون أن يكون لذيذاً. جهزوا المكونات، افردوا العجينة، ودعونا نحضّر معاً طبقاً شهياً! 🎥 شاهدوا الفيديو الكامل لتعلم طريقة تحضير هذا الطبق الرائع خطوة بخطوة. 📌 لا تنسوا استكشاف القناة لمزيد من الوصفات السهلة واللذيذة التي تناسب جميع الأذواق! 🧑‍🍳💡 تأكدوا من الإعجاب، المشاركة، والاشتراك للمزيد من الأفكار الممتعة واللذيذة! ❤️ المقادير وطريقة التحضير: الخطوة الأولى: تحضير العجينة في وعاء، اخلطوا: ثلاث أكواب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. أضيفوا كوباً من الماء تدريجياً أثناء الخلط حتى تصبح العجينة متوسطة التماسك. اعجني العجينة، ثم غطيها واتركيها ترتاح لمدة عشر دقائق. قسّموها إلى كرات صغيرة، ضعيها على لوح مدهون بالزيت، ادهنيها بالزيت، وغطيها لمدة عشرين دقيقة. -الخطوة الثانية: تحضير الحشوة سخنوا مقلاة على نار متوسطة مع قليل من الزيت. أضيفوا ٢٥٠ جراماً (ربع كيلو) من اللحم المفروم، واطهي حتى يصبح بني اللون. أضيفوا: نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. عندما ينضج، انقليه إلى وعاء واخلطيه مع: ١٠٠ جرام من البصل الأخضر المفروم. ١٠٠ جرام من الكراث المفروم. ١٠ جرام من الكزبرة المفرومة. ١٠ جرام من البقدونس المفروم. ٢٥٠ جراماً من الطماطم المقطعة مكعبات. بيضتين. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. (تخطوا اللحم لتحضير نسخة نباتية!) الخطوة الثالثة: تجميع المطبق افردوا كل كرة عجين بشكل رقيق. ضعوا شريحة من عجينة السبرينغ رول فوق العجينة المفرودة. أضيفوا الحشوة في المنتصف واطووا الأطراف لتشكيل مربع. الخطوة الرابعة: طهي المطبق سخنوا مقلاة مدهونة على نار متوسطة. ضعوا المطبق المطوي في المقلاة واطهي حتى يصبح ذهبياً من الجانبين. الخطوة الخامسة: التقديم قطعوا المطبق إلى مربعات، اعصروا القليل من عصير الليمون الطازج فوقه، واستمتعوا به! أعجبتكم الوصفة؟ قناتي مليئة بوصفات سهلة ولذيذة تناسب جميع الأذواق! لا تنسوا مشاهدة باقي الفيديوهات للمزيد من الأطباق الشهية! #explore #tasty #delicious #DinnerIdeas #dinnertime #Ramadanrecipe #yemenifood #saudifood

قناة مطبخنا اليمني

Open In TikTok:

Region: US

Saturday 15 March 2025 11:44:48 GMT