лимонно-маковый кулич🔥🔥🔥 Нежный творожно-маковый кулич идеально дополненный лимонной начинкой. Великолепное сочетание вкусов, которые никого не оставят равнодушным! Ингредиенты: (рассчитаны на 2 кулича) Яйца - 4 шт. Творог жирностью от 5% - 380г. Сахар - 230г Мука - 300г. Разрыхлитель - 20г. Масло сливочное - 90г. Мак - 40г. Для лимонного курда (начинка) Лимонный сок - 100г. Желтки - 6 шт. Сахар - 100г. Молоко - 80г. Кукурузный крахмал - 2 ст.л. Сразу приготовим начинку. Все ингредиенты смешиваем в сотейнике и варим на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Сразу после загустения снимаем с огня и процеживаем через сито. Накрываем пленкой в контакт и отправляем в холодильник до полного остывания. Готовим кулич. Ингредиенты для куличей должны быть комнатной температуры. Миксером взбиваем яйца с сахаром на высокой скорости до увеличения в объеме и приобретения более светлого оттенка. Творог лучше использовать мягкий. При использовании зернистого необходимо его предварительно протереть через сито. Соединяем творог и яичную смесь на низких оборотах миксера. Вводим просеянную муку, разрыхлитель и мак. Добавляем растопленное остывшее до комнатной температуры масло. Делим тесто на две части и заполняем им смазанные растительным маслом формы (размером 124*90). Выпекаем куличи в разогретой до 160°С духовке 45-50 минут. Готовым куличам даём полностью остыть. В остывшем куличе аккуратно вырезаем кружочек, как показано на видео, и вынимаем мякоть, чтобы освободить место для начинки. Наполняем и накрываем срезанной "крышечкой". Украшаем кулич на ваш вкус. Готовьте с удовольствием 🤍 #пасха2025 #пасха #кулич #куличипасхальные #куличрецепт #рецепткулича - @anastasia_vaytehovich