@eat_drink_enjoylife: Knusper Spargel 😋 so kann die Spargelsaison beginnen 🤩 Super easy Rezept für deinen AirFryer mit oberköstlicher Bozner Sauce! Ihr verzichtet freiwillig auf jede Holondaise 😁 probiert’s aus! Für ca. 2-3 Portionen: 1 kg Condin Spargel geschält 1 Schale mit Mehl 1 Schale mit Ei aufgeschlagen (ca 3 Stck) 1 Schale mit Panko & Parmesan (1:1) 👉den Spargel nach und nach panieren, wie ein Schnitzel, anschließend in den AirFryer legen, etwas mit Öl besprühen und für ca 10-12 Min bei 180 Grad AIRFRY bräunen, zwischendurch wenden *Bozner Sauce 4 Eier 5 ml Weißweinessig 20 g Senf mittelscharf 1/2 Tl Salz 1/2 Tl Pfeffer Weiß 100 ml Sonnenblumenöl Schnittlauch fein gehackt Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Agavendicksaft (zum Abschmecken) 👉Eier in einen Topf mit kaltem Wasser geben, sobald das Wasser kocht für 9 Min köcheln lassen. Eier abschrecken, pellen und jetzt vorsichtig das Eiweiß und Eigelb trennen. Das Eigelb durch ein Sieb zum Püree streichen. Essig, Senf, Salz und Pfeffer dazu und mit einem Schneebesen verrühren. Unter ständigem Rühren das Öl im dünnen Strahl dazu gießen. Anschließend das Eiweiß fein hacken und mit dem Schnittlauch langsamen unter die Sauce rühren. Abschmecken und genießen 😋 #airfryerrecipes #heissluftfritteuse #airfryer #schnellerezepte #einfacherezepte #airfryerrezepte

Alex

Open In TikTok:

Region: DE

Friday 21 March 2025 14:59:57 GMT