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Santana_2244
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Sushis XXL maison 🍣 Vraiment avec cette technique vous allez voir c’est très très facile, en plus ça en fait plein pour une soirée entre potes, en amoureux ou en famille 😏 📜 Ingrédients * 300 g de riz à sushi * 360 ml d’eau * 50 ml de vinaigre de riz à sushi * Sel à votre convenance * 200 g de saumon fumé ou truite * 3 feuilles de nori * 2 à 3 c. à soupe de fromage frais * 1 avocat * 1 concombres * Graines de sésame * Sauce soja pour servir 👩‍🏫 Instructions * Rincer le riz 3 à 4 fois à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit presque claire. * Déposer le riz dans une casserole avec les 360 ml d’eau froide. * Porter à ébullition, puis dès que l’eau bout, baisser sur feu doux et laisser cuire 12 minutes, en mettant le couvercle. * Éteindre le feu et laisser reposer 10 minutes hors du feu, toujours avec le couvercle fermé. * Verser ensuite sur le riz encore chaud, le vinaigre de riz, le sel et mélanger délicatement à l’aide d’une spatule, sans écraser les grains. Laisser tiédir quelques minutes. * Tapisser un plat rectangulaire ou un moule de film alimentaire. * Déposer les tranches de saumon fumé au fond en les faisant légèrement se chevaucher. * Ajouter une première couche de riz et bien la tasser. * Déposer une feuille de nori. * Étaler le fromage frais. * Ajouter les fines lamelles de concombre et d’avocat. * Déposer une deuxième feuille de nori. * Ajouter une nouvelle couche de riz et bien tasser. * Terminer avec la troisième feuille de nori. * Refermer le film alimentaire et presser fermement pour bien compacter le tout. * Placer au réfrigérateur 45 minutes à 1 heure afin que l’ensemble se tienne parfaitement. * Retourner délicatement sur une planche, retirer le film alimentaire, découper en bouchées et parsemer de graines de sésame. * Déguster avec de la sauce soja. 💡Astuce : utilisez un couteau bien aiguisé et humidifiez légèrement la lame entre chaque découpe pour obtenir des morceaux bien nets Régalez-vous 🫶 #fyp #food #recipes
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