@emmaslieblingsstuecke: Saftiger Zitronen Blechkuchen 🍋 Rezept zum Abspeichern✌️ Diesen Zitronen Blechkuchen liebt jeder. Er ist nicht nur herrlich saftig, sondern auch super schnell gemacht. ✌️ Hand hoch wer jetzt auch ein Stück möchte. Für ein kleines Blech braucht ihr: Für den Teig: 3 Eier 130 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker Saft und Abrieb einer Bio-Zitrone 100 g Joghurt (3,5 %) 50 ml neutrales Speiseöl 60 g Mehl 1 Pck. Vanille-Puddingpulver 100 g gemahlene Mandeln alternativ Mehl 3 TL, gstr. Backpulver 1 Prise Salz Für die Glasur: ca. 150 g Puderzucker, gesiebt Zitronensaft Für die Deko: Zitronenscheiben Gänseblümchen Zuckerperlen So geht’s: Für den Boden: Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein kleines Backblech (20 x 25 cm) mit Backpapier auslegen. Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, nicht steif schlagen. Restliche trockenen Zutaten mischen und zusammen mit dem Öl, Zitronensaft und -abrieb und dem Joghurt unter die Zucker-Ei-Masse rühren. Den Teig in das Blech füllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen etwa 20 Min. backen. Stäbchenprobe nicht vergessen. Aus dem Ofen holen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Für die Glasur: Puderzucker und Zitronensaft zu einem zähflüssigen Guss rühren. Über den Kuchen geben, dekorieren und servieren. Tipp: Solltet ihr keinen Vanille-Puddingpulver da haben, kann der Teil auch gegen Mehl ausgetauscht werden. #blechkuchen #zitronenkuchen #zitrone #schnellundeinfach #einfacherezepte #kuchenbacken #emmaslieblingsstuecke

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Tuesday 25 March 2025 08:20:26 GMT