ENSALADA CÉSAR A NUESTRA MANERA. Guarden esta receta que los va a sacar de apuros! El aderezo lo hacemos un poco diferente, no lleva huevo ni anchoa, es una DELICIA! La lechuga con la que nos fascina hacerla esta que acabamos de descubrir de @lechugaseva que se llama SWEET AND CRUNCHY y nos encsnto! La textura es perfecta! Crujiente pero a la vez susvecita y el sabor es lo mejor! Pruébenla que se va a convertir en su favorita 4 personas INGREDIENTES 1 bolsa de lechuga SWEET CRUNCHY de @lechugaseva 1 taza de panko o pan duro molido 1 cda de mantequilla 1 cdita aceite de oliva 1 taza de parmesano reggiano rallado con microplano o más al gusto Ralladura de 1 limón amarillo Gotitas de aceite de oliva Mesa Sana, sal y pimienta ADEREZO 2 cdas ac oliva Mesa Sana 1 diente de ajo o 1 echalot 1 cda Mostaza dijon 3 cdas alcaparras 1 cda vinagre de vino tinto 1/2 limón amarillo (o más al gusto) 1 cda inglesa 1/2 taza de nuez de la india o 1/4 taza de tahini 1/4 taza agua 1 pedacito de Parmesano reggiano (1 cubo de 2 cm por 2cm) Sal y pimienta PASOS 1. licúa todos los ingredientes del aderezo. Prueba y ajusta sazón agregando más de algún ingrediente, y ajusta consistencia con agua 2. Dora el panko o pan duro molido en un sartén a fuego medio con tantita mantequilla y aceite de oliva. Escúrrelo sobre servitoalla y reserva 3. Deshoja la lechuga sweet crunchy de @lechugaseva y acomódala en un platón extendido 4. Vierte el aderezo sobre la lechuga, espolvorea queso parmesano, panko, ralladura de limón, sal pimienta y gotitas de un buen aceite de oliva 5. Sirve! #ensaladas #ensaladacesar #cesarsalad #lechugaseva #mesasana #ensaladasfaciles #recetassaludables #mesasana - @mesa_sana