@weslleybenvenuto: 🍯🍫 Pão de Mel Perfeito – Fofinho, aromático e coberto de chocolate! 📝 INGREDIENTES 🍰 Da Massa: ○ 1 ovo ○ 75g de açúcar mascavo ○ 75g de mel ○ 120g de leite integral ○ 25g de manteiga sem sal ○ 10g de cacau em pó ○ 120g de farinha de trigo ○ 10g de fermento químico em pó ○ 2g de bicarbonato de sódio ○ 2,5g de mix de especiarias para pão de mel (ou 1,5g de cravo + 1,5g de canela em pó) ○ 1g de canela extra (opcional, a gosto) 🍫 Da Cobertura: ○ 500g de chocolate meio amargo ou ao leite (pode ser cobertura fracionada) 👨‍🍳 MODO DE PREPARO 1️⃣ Massa: Preaqueça o forno a 180 °C e unte forminhas de 6 cm x 2,5 cm. Em uma tigela, bata ovo, açúcar mascavo e mel com fouet por 10 segundos até obter um creme liso. Adicione o leite e a manteiga derretida morna, misture bem. Peneire e adicione: farinha, cacau, especiarias e canela. Misture com fouet ou espátula. Finalize com o fermento e o bicarbonato, mexendo levemente só até incorporar. 2️⃣ Assando: Preencha as forminhas até a metade. Asse por 20 a 25 minutos ou até o palito sair limpo. Retire, espere amornar e desenforme. Deixe os pãezinhos esfriarem completamente antes de banhar. 3️⃣ Banho de Chocolate: Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo sempre. Se for chocolate nobre, faça a temperagem conforme instruções da embalagem. Mergulhe os pães de mel no chocolate derretido com um garfo. Deixe secar sobre papel manteiga, à temperatura ambiente ou leve à geladeira por 5 minutos. #receita #bolos #dicasdeconfeitaria #confeiteira #bolodeaniversario #confeitariaartesanal #rotinadeconfeiteira #mousse #macarons #doce #paodemel #weslleybenvenuto

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Saturday 29 March 2025 21:55:59 GMT