Paccheri gamberoni e scampi, un piatto di mare profumato e saporito da condividere con le persone che amiamo 🦐 Ig: socializzi.amo.ci ❤️ INGREDIENTI: 5 scampi 8 gamberoni 400g di paccheri 300g di pomodorini Aglio q.b. Prezzemolo q.b. Vino bianco q.b. PROCEDIMENTO: Puliamo per bene i gamberoni privandoli del budello, tenendo da parte le teste. Soffriggiamo degli spicchi d’aglio e inseriamoci dentro gli scampi. Li sfumiamo con del vino bianco e cuociamo pochi minuti per lato. Quando saranno pronti li teniamo da parte e nella stessa padella inseriamo le teste dei gamberi che sfumiamo sempre con un pò di vino bianco. Quando avranno rilasciato tutto il sapore li togliamo e ci aggiungiamo i pomodorini che facciamo insaporire. Saliamo e ci inseriamo anche un pò di prezzemolo tritato. Caliamo la pasta e nel frattempo che cuoce sgusciamo gli scampi e i gamberoni una metà li tagliamo a tocchetti e l’altra metà li tagliamo ancora più finemente. Inseriamo quest’ultimi all’interno della padella insieme ai pomodorini e caliamo anche la pasta ormai al dente. Mantechiamo aiutandoci con un pò d’acqua di cottura e infine inseriamo gli scampi. Quando tutto sarà ben amalgamato e si sarà formata una bella cremina è pronto. #primopiatto #piattodimare #pasta #gamberoni #scampi #ricetta #ricettadimare #seafood #cucinaitaliana - @socializzi.amo.ci