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@carlyswayy: had tea time with the owner instead lol

Carly
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Monday 31 March 2025 18:52:29 GMT
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#backtoschoolshopping #shoes #sneakers #easthetic
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#comfortable #fashion #womenshoes #breathable #tiktokshopsummersale
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That quiet sigh when your baby breathes smoothly and drifts to sleep. #grownsy #babyshower #parentingtips #parentinghacks
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COSTELINHA DE BOTECO CROCANTE POR FORA E DESMANCHANDO POR DENTRO! Olha essa Reação de Maillard, seus demônios! Quem não ama uma costelinha de porco frita de boteco, daquelas bem gordinhas, com o osso soltando e uma casquinha de respeito? Hoje o Bubuzinho vai te ensinar a engenharia financeira — ou melhor, gastronômica — para fazer essa covardia aí na sua casa ou no seu comércio para botar grana no bolso. A mágica aqui acontece em duas etapas cruciais para a textura perfeita. Primeiro, a costelinha vai para a panela de pressão com uma cama de cebola. Por que não selar antes, Satanás? Porque se a gente selar antes, vamos desnaturar a proteína externa de forma muito agressiva, e ela vai ficar seca e dura após a pressão. Nós queremos as reações de Maillard e a caramelização acontecendo na fritura final! Na pressão, o colágeno da carne vai quebrar e se transformar em gelatina, garantindo a suculência. Depois, é só mandar direto para o óleo quente a 190°C por 2 a 3 minutinhos para pururucar e criar aquela crosta espetacular. RECEITA DA COSTELINHA DE BOTECO Ingredientes: • 1,8 Kg de Costelinha suína (pedida bem grossa, com a parte da barriga) • 8 Dentes de alho • 2 Colheres de sopa de molho inglês • Cerca de 150ml de cachaça • 1 ½ Colher de chá de cominho • 1 ½ Colher de chá de páprica picante • 1 Pimenta dedo-de-moça • 2 Pimentas-de-cheiro • Suco de 1 limão • ½ Colher de chá de pimenta-do-reino • 1 Colher de sopa bem cheia de sal • 3 Cebolas cortadas em rodelas grossas • Óleo de fritura (ou banha de porco) q.b. Modo de preparo: Bata no liquidificador o alho, o molho inglês, a cachaça, o cominho, a páprica, as pimentas dedo-de-moça e de cheiro, o suco de limão, a pimenta-do-reino e o sal. Jogue esse tempero insano na costelinha e deixe marinar de 30 minutos a 1 hora (pode ser de um dia para o outro). Na panela de pressão, faça uma cama com as rodelas de cebola, arrume as costelinhas por cima e despeje o resto do tempero da marinada — não vai mais nenhum líquido! Tampe e, assim que pegar pressão (aquele chiado longo), conte 15 minutos. Retire as costelinhas cozidas e macias (sem desmanchar!). Aqueça a gordura até 190°C e frite as costelinhas por 2 a 3 minutos até dourarem lindamente. Dica de ouro para o seu negócio: Você pode resfriar ou congelar as porções logo após saírem da pressão. Na hora que o cliente pedir, é só tirar do resfriado e mandar direto para a fritadeira. Se for cortar os pedaços em 3 partes menores, deixe apenas 10 minutos na pressão. Grana no bolso garantida! #CostelinhaDePorco #ComidaDeBoteco #CanseiDeSerChef #receita #boteco
COSTELINHA DE BOTECO CROCANTE POR FORA E DESMANCHANDO POR DENTRO! Olha essa Reação de Maillard, seus demônios! Quem não ama uma costelinha de porco frita de boteco, daquelas bem gordinhas, com o osso soltando e uma casquinha de respeito? Hoje o Bubuzinho vai te ensinar a engenharia financeira — ou melhor, gastronômica — para fazer essa covardia aí na sua casa ou no seu comércio para botar grana no bolso. A mágica aqui acontece em duas etapas cruciais para a textura perfeita. Primeiro, a costelinha vai para a panela de pressão com uma cama de cebola. Por que não selar antes, Satanás? Porque se a gente selar antes, vamos desnaturar a proteína externa de forma muito agressiva, e ela vai ficar seca e dura após a pressão. Nós queremos as reações de Maillard e a caramelização acontecendo na fritura final! Na pressão, o colágeno da carne vai quebrar e se transformar em gelatina, garantindo a suculência. Depois, é só mandar direto para o óleo quente a 190°C por 2 a 3 minutinhos para pururucar e criar aquela crosta espetacular. RECEITA DA COSTELINHA DE BOTECO Ingredientes: • 1,8 Kg de Costelinha suína (pedida bem grossa, com a parte da barriga) • 8 Dentes de alho • 2 Colheres de sopa de molho inglês • Cerca de 150ml de cachaça • 1 ½ Colher de chá de cominho • 1 ½ Colher de chá de páprica picante • 1 Pimenta dedo-de-moça • 2 Pimentas-de-cheiro • Suco de 1 limão • ½ Colher de chá de pimenta-do-reino • 1 Colher de sopa bem cheia de sal • 3 Cebolas cortadas em rodelas grossas • Óleo de fritura (ou banha de porco) q.b. Modo de preparo: Bata no liquidificador o alho, o molho inglês, a cachaça, o cominho, a páprica, as pimentas dedo-de-moça e de cheiro, o suco de limão, a pimenta-do-reino e o sal. Jogue esse tempero insano na costelinha e deixe marinar de 30 minutos a 1 hora (pode ser de um dia para o outro). Na panela de pressão, faça uma cama com as rodelas de cebola, arrume as costelinhas por cima e despeje o resto do tempero da marinada — não vai mais nenhum líquido! Tampe e, assim que pegar pressão (aquele chiado longo), conte 15 minutos. Retire as costelinhas cozidas e macias (sem desmanchar!). Aqueça a gordura até 190°C e frite as costelinhas por 2 a 3 minutos até dourarem lindamente. Dica de ouro para o seu negócio: Você pode resfriar ou congelar as porções logo após saírem da pressão. Na hora que o cliente pedir, é só tirar do resfriado e mandar direto para a fritadeira. Se for cortar os pedaços em 3 partes menores, deixe apenas 10 minutos na pressão. Grana no bolso garantida! #CostelinhaDePorco #ComidaDeBoteco #CanseiDeSerChef #receita #boteco
טרנד כזה ואני לא אעשה???? #עינייםירוקות #פאראזולאי
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Scam in Paris #scam #paris
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