@chubbyvegan1: Você já conhecia a ganache de cacau em pó? Fiquei muito curiosa para testar essa receita quando eu vi! Queria entender se era possível fazer uma ganache vegetal usando cacau em pó (em vez de chocolate em barra) devido ao menor custo, como seria o sabor e compreender melhor se a ausência da caseína (proteína do leite), que é um emulsificante natural, poderia modificar muito o produto final. No vídeo você pode conferir o resultado do meu teste e minhas opiniões. Ingredientes – versão 1: • 184g creme de leite vegetal 17% (usei o cremeria da @A Tal da Castanha - cupom: chubby10) • 16g óleo de girassol • 37,5g de cacau em pó (usei o da gobeche chocolates - cupom: chubby10) • 50g de açúcar refinado Modo de preparo: 1. Misture bem o cacau em pó, açúcar com metade do creme de leite. 2. Adicione o creme de leite restante e mexer até ficar homogêneo. 3. Leve para cozinhar em fogo médio até ficar com textura de brigadeiro cremoso. 4. Levar para gelar por 3h coberto com plástico filme em contato. Receita original: @Cesar Yukio | Masterchef #receitasveganas #semgluten #semglutensemlactose #aplvpode #confeitariatiktok #semleite #receitasfantasticas #semlactose #confeitariadesucesso

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Wednesday 02 April 2025 15:00:35 GMT