@dr.oetker_deutschland: Erdbeeren statt Karotten – Möhren Muffins neu interpretiert! 🍓🫶🏻 #erdbeeren #karotten #möhrenmuffins #muffins #ostern Zutaten: 12 Muffin-Papierförmchen (liegen der Backm. bei) Für den Teig: 1 Backmischung Dr. Oetker Schoko Muffins 1 Ei (Größe M) 125 ml Speiseöl 100 ml Milch Für die Erdbeer-Karotten: 150 g Dr. Oetker Kuchen Glasur Weiß mit Vanille-Geschmack Dr. Oetker Back- & Speisefarben 12 Erdbeeren (mit Grün) Zubereitung: Vorbereiten Papierbackförmchen in die Muffinform stellen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze: etwa 180 °C Heißluft: etwa 160 °C Teig zubereiten Backmischung in eine Rührschüssel geben. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Schoko-Tropfen (liegen der Backm. bei) unterrühren. Teig sofort mit Hilfe von 2 Esslöffeln gleichmäßig in die Förmchen verteilen und backen. Backzeit: etwa 20 Min. Die Muffins vom Blech nehmen und in den Förmchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Erdbeer-Karotten Die weiße Kuchenglasur nach Packungsanleitung zubereiten. Glasur umfüllen und mit gelber und roter Speisefarbe orange färben. Erdbeeren an den Blättern festhalten, in die Glasur tauchen und auf Backpapier absetzen. Die Spitze eines Kaffeelöffels in die Glasur tauchen, etwas ablaufen lassen und dünne Fäden über die Karotten sprenkeln. Einen Klecks Glasur auf die Muffins geben und die Karotten auflegen.
