@hasmiks_recipes: 15 min Megruli Khachapuri🤤⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🇦🇲🇺🇸🇷🇺👇🏻 ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ |🇦🇲 🥣Խմորի համար՝ • 300 գր մածուն/կեֆիր • 1 ձու • 1 թ.գ. սոդա • 1 թ.գ. աղ • 1 թ.գ. շաքարավազ • 3 ճ.գ. ձեթ • 550-650 գր ալյուր 🥣Միջուկի համար՝ • 350 գր հալվող պանիր • 1 ձու 1️⃣Մածունին ավելացնել սոդան, խառնել և սպասել 1 րոպե: 2️⃣Ավելացնել ձուն, շաքարավազը, աղը, ձեթը և լավ խառնել։ 3️⃣Զանգվածին մաս-մաս ավելացնել ալյուրը և հունցել փափուկ, ձեռքերին կպչող խմոր։ 4️⃣Քերած պանրին ավելացնել ձուն և խառնել։Խմորն ու միջուկը բաժանել 4 մասի։ 5️⃣Խմորը փոքր-ինչ բացել, միջուկը դնել վրան, ամուր փակել և գրտնակել ինչպես ցույց եմ տալիս հոլովակում։ 6️⃣Եփել չոր թավայի վրա, փակ կափարիչով, միջին կրակի վրա ամեն կողմից 1,5-3 րոպե։ Ըստ ցանկության տաք-տաք խաչապուրիների վրա քսում ենք կարագ և մատուցում։ Բարի ախորժակ❤️ |🇺🇸 🥣For the dough: • 300 gr matsun/kefir • 1 egg • 1 tsp of baking soda • 1 tsp of salt • 1 tsp of sugar • 3 tbsp of oil • 550-650 g of flour 🥣For the filling: • 350 gr of melting cheese • 1 egg 1️⃣Add baking soda to the matsun, mix and wait 1 minute. 1️⃣Add egg, sugar, salt, oil and mix well. 3️⃣Add the flour into the mass in portions and knead a soft dough that sticks to your hands. 4️⃣Add the egg to the grated cheese and mix.Divide the dough and filling into 4 parts. 5️⃣Slightly roll the dough, put the filling on, close it tightly and roll it, as I show in the video. 6️⃣Cook in a dry frying pan with closed lid, over medium heat for 1.5-3 minutes on each side. If desired, brush the hot khachapuri with butter and serve. Bon appetit❤️ |🇷🇺 🥣Для теста: • 300 гр мацун/кефир • 1 яйцо • 1 ч.л. соды • 1 ч.л. сахара • 1 ч.л. соли • 3 ст.л. масло • 550-650 гр муки 🥣Для начинки: • 350 гр сыра который плавится • 1 яйцо 1️⃣Добавьте в мацун соду, перемешайте и подождите 1 минуту. 2️⃣Добавьте яйцо, сахар, соль, масло и хорошо перемешайте. 3️⃣Порциями всыпте муку и замесите мягкое, липнущее к рукам тесто. 4️⃣Добавьте яйцо к тертому сыру и перемешайте. Разделите тесто и начинку на 4 части. 5️⃣Слегка раскатите тесто, выложите начинку, плотно закройте и раскатайте, как я показываю в ролике. 6️⃣Готовьте на сухой сковороде с закрытой крышкой на среднем огне по 1,5-3 минуты с каждой стороны. По желанию смажьте горячие хачапури сливочным маслом и подавайте к столу. Приятного опетита❤️ #hasmiks_recipes #megrulikhachapuri #Recipe #easybreakfast#хачапурипомегрельски#быстрыйзавтрак#хачапуринасковороде#մեգրելականխաչապուրի #fy#fypシ゚ #foryou#foryoupage#rec#recomendation #рек #рекомендации #armenia #armeniantiktok #armenianfyp #empireofthesun #wearethepeople