Viandas para todo el mes ✔️😱 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Cocinas 1 vez y freezas, el tiempo promedio son 4 hs que con eso tenes 30 comidas resultas 🙌🏼🫶🏼 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Organizarte 🗓️ va a ser la clave del éxito en la alimentación saludable ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Base de vegetales: 1. Wok: cebolla 🧅, morron 🫑, zanahoria 🥕, berenjena 🍆, zucchini. 2. Portuguesa: cebolla 🧅, morron 🫑, zanahoria 🥕, tomate 🍅, salsa de tomate 🥫, ajo 🧄 y perejil 🌿, arveja 🫛y choclo 🌽 3. Romesco: salsa a base de cebolla 🧅, morron 🫑, zanahoria 🥕, calabaza 🎃 y tomate 🍅 con perejil seco, laurel, pimienta, sal, pimentón ahumado. 4. Vegetales para agregar: champiñones 🍄 salteados, brócoli 🥦 hervido, arveja 🫛 hervida, choclo 🌽, chaucas hervidas ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Base de carnes: 1. Cerdo: con hueso 🍖 (chuleta), sin: jamon, cortado en bifes y tiras. 2. Pollo 🍗: pechuga en bifes, en tiras y picado 3. Vaca: bifes de cuadrada 🥩 y de nalga. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Cocción de carnes: - Bifes Y Tiritas de carne y pollo en sarten bien caliente 🔥. Con sal y pimienta y en el caso del cerdo 🐷 agregué: salsa de soja, aceto bañsamico y ajo en polvo. - Albondigas: procesar pollo con sal, pimienta, condimento para arroz o curry y orégano. Dorar en una sarten con aceite, retirar, saltear puerro, agregar las albóndigas nuevamente, 2 tazas de leche 🥛 con 4 cdas de harina disuelta. Revolver hasta esperar, condimentar con: saltear puerro, pimienta y mucha nuez moscada. ⚖️ Cantidades: de 100 a 150g de carne por porción 🍽️ entonces serian por 30 comidas entre 3 a 4,5 kg entre todos los cortes. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Base de hidratos de carbono 🍝: Fideos largos: - Nidos: se calcula nido y 1/2 por plato 🍜 - Napoli: Se calcula el pico de una botella por procion Fideos cortos: - Fusili integrales: 3/4 a 1 taza por porción en crudo ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Elijo pasta 🍝 por que va con todo, la variedad me permite no aburrirme en el día a día y además puedo aportar un extra de fibra para la saciedad con los fideos integrales. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ‼️ARMADO: es clave que puedas ir variando base de vegetales + prote + variedad de pasta. De esta maneno te aburris!!!!! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #mealprep #viandassaludables #viandasfreezadas - @cocinandoando0