@delishkitchen: 気づいたら1パックむいてた「簡単なゆで卵の剥き方(にんにくめんつゆ味玉)」 #ゆで卵 #ライフハック #卵 #卵レシピ #tiktokレシピ #料理動画 　#デリッシュキッチン #DELISHKITCHEN 詳しくはデリッシュキッチンアプリで「簡単なゆで卵の剥き方(にんにくめんつゆ味玉)」と検索🔍 ■材料 (4個分) ・卵　4個 ☆調味料 ・おろしにんにく　小さじ1/2 ・めんつゆ[3倍濃縮]　大さじ3 ・水　大さじ2 ■手順 (1)鍋にたっぷりの湯をわかし、冷蔵庫から出したての卵を鍋底に静かに入れる。中火で8〜9分加熱する。取り出して冷水に入れ、何度か水を変えながら粗熱をとる。底が丸い方を少したたき、水につけてしっかりと冷やす。(卵は冷蔵庫から出したてのものを使ってください。ゆで上がったらすぐに冷水に入れることにより、余熱での火の入りを防ぎます。冷やす時に底の部分にヒビを入れる事により、殻と白身の間に空間ができ、皮がむきやすくなります。) (2)ヒビを入れた方の殻を直径2cmほどむく。殻と白身の間にスプーンを差し込み、ぐるりと回すようにして殻をむく。(半熟で白身がやわらかいとこの剥き方は難しい場合があります。8分以上ゆでてしっかりと冷ました卵を使うようにしてください♪) (3)ボウルに口を開けたポリ袋を重ね、☆を入れて全体が混ざるまでもみこむ。卵を加えて空気を抜きながら袋の口を閉じる。冷蔵庫で半日ほどおく。声：音読さん