@ycalfgj793b: أقراص جوز الهند على الطريقة السورية: ========================== المكوّنات: ====== - بياض أربع بيضات. - 240 جرام سكر. - 600 جرام جوز الهند. - 5 جرام فانيلا. - 5 جرام عصير ليمون ليمون (حامض). طريقة التحضير : =========== - خفق بياض البيض جيداً للحصول على خليط كريمي. - إضافة السكر والفانيلا وعصير لليمون الحامض، ثم إعادة الخفق مرةً أُخرى. - إضافة جوز الهند مع التحريك جيداً. صب الخليط في قدر، ثم رفعه على نار هادئة حتى يصبح ساخناً. - رفع القدر عن النار، وتركه جانباً لمدة ثلاثين دقيقة. - تكوين أقراص جوز الهند من الخليط، وترتيبها في صينية، ثمّ إدخالها إلى الفرن للتحمير، مع ضرورة الانتباه جيداً للأقراص كي لا تحترق، لأن عملية الخبز لا تستغرق مدةً طويلة.